HELADO DE AGUACATE.(¡y no tiene gluten...!)(ni azúcar)

¡Cuántas caras horrorizadas me estoy imaginando...! ¿Pero es qué no vais a salir del tutti-frutti y la fresa...? ¡Hala, arremangáros la mente y vamos a experimentar con nuevos sabores (que no son tan nuevos...)
Este helado, lo probé por vez primera en Alaska (sí, en Alaska también comen helados ¡y muy ricos, por cierto...!) y hoy viendo unas fotos de cuando estuve viviendo allí, me he acordado y he salido como un cohete a comprar unos aguacates maduros.
Después de firmar el crédito y los plazos (estaban muy caros) he vuelto a casa y me he puesto manos a la obra.

ingredientes:

3 aguacates maduros.
Sirope de ágave. (a voluntad) yo le puse 100 c.c. que quedaban en el bote.
12 sacarinas (disueltas en leche caliente)
200 c.c. de nata ligera liquida.
500 c.c. de leche
Zumo de 1/2 lima, o limón en su defecto, (para que no se ennegrezcan los aguacates)
Una máquina de hacer helados.

Pelamos los aguacates, los machacamos y les echamos el zumo de lima o limón, mezclamos el resultado con el resto de los ingredientes y los trituramos.
Metemos todo en el frigorífico y lo dejamos enfriar 3 ó 4 horas.
Cuando esté bien frío, lo metemos en la máquina de hacer helados y en aproximádamente 25 minutos tendremos un cremoso y delicioso helado de aguacate.

¿Variantes...? Múltiples, se le puede poner azúcar en vez de sirope y sacarinas, almendras, pistachos, o cualquier fruto seco triturado, huevo batido, algún licor, etc,etc, pero eso queda a la voluntad del cocinero o de las peticiones de los consumidores, a mí me gustó este por su sencillez.
Es más: ¡Está buenísimo...!

Pedro.M.B.

SALCHICHAS ALEMANAS (¿muy hechas o vuelta y vuelta...?

Hoy vamos a cocinar unas salchichas alemanas, pero al estilo español:

ingredientes:

Unas salchichas alemanas,
1 botella de buen juego.
Unas gotas de buena suerte.
Unas gotitas (pocas) de mala leche.
Un arbitro imparcial.
Una afición que anime a rabiar (aunque perdamos)
Un montón de banderas españolas (sin complejos)
Mucha ilusión.



Se ponen todos los ingredientes en el campo de juego y se tienen a fuego fuerte durante 90 minútos. Si después de ese tiempo no están hechas, las tenemos otros 30 (15 por un lado y otros 15 por el otro) y si aún así no se hiciesen, las regamos con vino español y nos las comemos sin más contemplaciones.

Si por un casual, se nos indigestasen, ¡No pasa nada! ¡Seguro que habremos disfrutado de la cena!

Un abrazo a tod@s y...¡Espaaaaaaña. Ra,ra,ra...!

¡MUY RICAS LAS SALCHICHAS...!

Pedro.M.B.

AL TROCITO DE PAN DURO.

Trocito de pan duro que, olvidado,
ves pasar las horas y los días,
sin que nadie repare en tu presencia,
sin que nadie remedie tu agonía...

Somos pocos los que te usamos sin desprecio,
somos pocos a los que gustas todavía,
en un pringue de huevo con tomate,
o con el choricillo de un plato de judías.

¡Qué lejos quedaron los instantes,
cuando caliente, crujiente y muy blandito,
saliste del horno, apetecible,
y se pegaban por darte un pellizquito...

Pero yo no te olvido, amigo mio,
y por eso, levanto la copa en tu memoria,
que con mendrugos de pan duro se saciaron,
muchos genios a lo largo de la Historia.

Pedro.M.B.

PROYECTO GRAN SIMIO.

Cualquiera que lea un poco mi blog, verá que tengo un gran amor y respeto por los animales, pero leo asombrado e indignado las sesudas disquisiciones en el Congreso de los Diputados español sobre el "Proyecto Gran Simio" con el que pretendemos liderar en Europa la defensa y los derechos de estos animales, equiparándolos a los de los seres humanos, argumentando que tienen un 98% de los genes del hombre.

¿Cómo un país que se enorgullece de su "Fiesta Nacional", que se divierte aterrorizando a unos pobres toros prendiéndole fuego a las astas de los mismos y disfruta en fiestas locales martirizando toda clase de animales, se atreve a "liderar" en Europa la defensa de los simios...?

¿98% de genes iguales...? ¡Toma!, y el cerdo (con el que realizamos trasplantes de órganos), la mosca de la fruta, la anémona marina y un montón de seres vivos cuya lista sería interminable...
¡Por supuesto que hay que respetar a los animales! pero la demagogia y la pérdida de tiempo en cuestiones obvias no son las funciones del Congreso y hacer el ridículo en Europa a costa de los españoles tampoco.

Menos "miembras", menos "Bibliotecas solo para mujeres", menos "Proyectos Gran Simio" y más dedicación a solucionar los problemas de los agricultores, pescadores, transportistas, paro, delincuencia, inmigración y CRISIS económica que nos están comiendo...

Pedro.M.B.

ENSALADA DE CEBOLLETA, PEPINO, REMOLACHA...¡Y DOS HUEVOS DUROS...! (por supuesto sin gluten)

¿Quién no sabe hacer una ensalada...? No voy a ofender vuestra sapiencia cocineril explicando la compleja maniobra del aderezo ensaladero, así que me limitaré a dar la idea y poneros unas rimas dedicadas a tan nobles elementos (cuando quiero ser cursi... ¡puedo ser muuuuy cursi!)

¿Qué tiene la cebolleta,
tan esbelta, tan coqueta,
tan simpática y salada,
que a unos hace la puñeta
y a otros les gusta y agrada...

Con un poco de vinagre,
con aceite y poca sal,
con semillas de amapola
y con sésamo integral,
tan bonita y pizpireta,
¡qué rica es la cebolleta...!

Y el pepino, ¡qué divino!
con su pielecita verde
y con su blanco interior,
en gazpachos y ensaladas,
¡el pepino es superior...!

Y luego la remolacha,
vestida de Nazarena,
sabe rica en la comida
y deliciosa en la cena.

¡Pues si mezclamos los tres,
os lo puedo asegurar,
hacemos una ensalada
con un sabor sin igual...!
muy rica en estado puro,
¡Pero más con huevos duros...!

Pedro.M.B.

COSAS DE QUINO...

No lo he podido remediar, este chiste del genial QUINO lo tenía guardado hace ya años en una carpeta y hoy ha aparecido, así que aunque no sea de cosecha propia (y sin que sirva de precedente) os lo pongo:


este es de QUINO.

¡ERAMOS POCOS Y ...!

ISI Y BAS.

Nos llaman Isi y Bas
dos tigresas de Bengala,
somos panteras feroces,
somos una cosa mala...

Somos dos fieras corrupias,
aunque no sabemos bien,
si somos dulces gatitas,
o el bicho que picó al tren.

A Sula, que vino a olernos,
le hemos dicho que: ¡Cuidado!
(como cuidado no tuvo,
un zarpazo se ha llevado...)

Estamos tomando clases
de castellano y de perro,
para dialogar con Sula
y para charlar con Pedro.

Bueno, ¡vale de charleta!
¡ese ruido, debe ser...!
¡qué nos ponen la comida
y nos vamos a comer...!

Isi y Bas.

Pedro.M.B.

EN JULIO, SUBIRÁ LA LUZ ENTRE UN 5% Y UN 6%.

CUESTIÓN DE GUSTOS...

Este menda lerenda (osea yo), se despide hasta el fin de semana que viene, ya que me voy a la Península a ver a mis papis. Nos os olvidéis de mí...
¡Hasta el sábado o domingo que viene...!

Pedro.M.B.

LENGUA DE TERNERA EN SALSA.

Mi asignatura favorita eran las Matemáticas, pero la Lengua tampoco se me daba mal, así que rememorando viejos tiempos, hoy voy a poner un plato exento casi de grasa y muy digestivo, barato, fino y sencillo a la par que elegante.
¡Sí, ya lo sé...! ¡Aaaggg, lengua, qué asco...!
¡Pero tú sabes lo que estás diciendo, "piltrafilla"....? ¿Me vas a comparar una rica lengua de ternera preparada en casa, con una hamburguesa del "Burriking"...¡ "amos" vete salmonete!
lee y empápate...

ingredientes:

Una lengua de ternera (suele pesar ente 1kg y 1,5kgs) esta pesaba 1,300kgs.
Limpieza de frigorífico a saber:
2 cebollitas y 1/2 (aquí no se tira nada)
3 cebolletas.
4 zanahorias.
2 puerros.
Un puñado de setas secas.
4 hojas de laurel.
1 cabeza de ajos pelados.(eran 9 dientes)
2 trozos de jengibre fresco.
pimienta negra molida.
sal.
un chorrito de aceite
1/2 vaso de vino tinto.
1/2 vaso de brandy.
1 cerveza (menos dos traguitos)

Lavamos la lengua como si hubiese dicho palabrotas.
En la olla a expressss, colocamos los dientes de ajo fileteados con el chorrito de aceite y les damos un revolconcillo para que sepan lo que es bueno. Cuando se empiecen a dorar, echamos todos los ingredientes a excepción de la cerveza y colocamos la lengua encima (¡la lengua de ternera, se entiende...!) a fin de que no se nos pegue al fondo.
Cuando empiece a hervir, tapamos la olla y la tenemos a fuego medio durante 45 minutos desde que empiece a chiflar como una loca.
A los 45 minutos, apartamos la olla del fuego y dejamos que se enfríe.
Sacamos la lengua (de ternera) y la pelamos, quitándole también las partes menos vistosas a efectos de presentación.
Retiramos los dos trozos de jengibre y las hojas de laurel, triturando finamente el resto, ayudándonos con la cerveza (si nos queda) para que no esté espeso el puré resultante y se convierta en salsa. (si hace falta abrimos otra cerveza y bebemos menos)
Fileteamos la lengua con el grosor que nos apetezca (para eso es nuestra lengua) y la echamos en una cazuela con la salsa, poniéndola al fuego (medio) otros veinte minutejos.
Rectificamos de sal si es necesario y.... ¡Cha chaaan...! ¡Ya está...!

Pedro.M.B.

LA HUELGA DEL TRANSPORTE.

Esta mañana me he dado una vuelta por el Mercado del Olivar de Palma de Mallorca. El espectáculo de la zona de pescado de la planta baja y las secciones de carne y pescado del supermercado de la planta superior era desolador, totalmente desabastecidas.
¿Cómo hemos llegado a este punto...? Posiblemente sea fruto de la mala gestión de los miembros y miembras de los gobiernos de Pi i Margall, de Salmerón, de Castelar o de Primo de Rivera ¡vaya usted a saber...!
Afortunadamente no hay crisis y España ha ganado a Rusia 4-1.

Sección de carne del supermercado de la planta superior.

Estas estanterías, estaban un poco más surtidas...

Pasillo central de la sección de pescadería del Mercado del Olivar (Palma de Mallorca)

Ahora viene lo más grave:
Comprendo que fuese necesaria la huelga (por mucho que me perjudique)
Comprendo que se bloqueen carreteras y puertos.
Comprendo que los transportistas, pescadores y agricultores protesten por los precios abusivos del gasóleo y por las tasas y por los impuestos (que no iban a subir) y por las ganancias desproporcionadas de los intermediarios... Todo eso lo comprendo y estoy con ellos.
Lo que jamás comprenderé es el empleo de la violencia física, el salvajismo llegado al extremo de quemar los medios de vida de otros trabajadores y por supuesto lamento de corazón que ese salvajismo incontrolado haya costado la vida a un trabajador y otro esté muy grave por haber sido quemado junto a su camión (su medio de vida)

Mientras tanto los miembros y las miembras del gobierno preparan sus vacaciones, porque no hay crisis, el Chiki-Chiki es muy "gracioso" y España ha ganado a Rusia 4-1.

Mañana o pasado pondré algo con sonrisa, hoy no estoy de humor.

Pedro.M.B.

"NESSSESIDAZ"

¿Ministerio de Hacienda...?
Pues verá, es que me ha llegado un recibo de Mercabroma y ando un poco escaso de dinero...¿Cuándo me van a ingresar los 400€ que nos prometieron...?
¡Oiga, no se ría y menos a carcajadas, que la cosa es muy seria...!
¡Pero quiere dejar de reírse...!
¡"Dita" sea...!

Pedro.M.B.

EL GATO ENAMORADO.

¿ No habeis escuchado núnca a los gatos cuando están en celo maullar de forma desesperada...?
Los "pobrecicos" tienen que expresarlo de alguna forma y lo hacen contándoselo al firmamento.
Por cierto, os presento a Sami ( uno de mis tres gatos ).

Así era la entrada que puse hace 6 meses, hoy la familia ha crecido, ahora son 5 los gatos y espero que esto pare, porque Sula ya me mira de reojo.


Un gato de cara parda,
en noche de luna llena,
se encontraba en el tejado
maullándole a las estrellas.

Con la mirada perdida
y de forma plañidera,
le confiaba a la luna
el motivo de su pena.

Era una gatita blanca,
que vio una noche serena,
mientras cazaba ratones
a la luz de las luciérnagas.

Le encandilaron sus ojos,
sus bigotes, sus orejas,
su morro, su pelo blanco...
y se enamoró de ella.

Por eso, al caer la noche,
sobre el calor de las tejas,
llama a su gatita blanca
con voz grave y lastimera.

Pedro.M.B.

Espaguetis picantes con gambas y atún.

Hoy me toca hacer la comida, Adi se ha ido a Palma con su amiga María y yo me he quedado "triste y desconsolado" a cargo del zoo. (¿Os he dicho que tenemos dos gatitos nuevos...?)

Para cuando vuelva "La Jefa" tengo descongelados unas "Pechugas de pollo destrozadas envueltas en hojas de col" que hice hace tiempo (ver sección: recetas serias) y prepararé una ensalada, pero mi hijo esas "cosas" no las prueba, así que voy a hacer unos espaguetis como describo en el enunciado.

ingredientes:

250grs de espaguetis.
250grs de gambas peladas (congeladas)
1 lata de atún en aceite de oliva.
3 dientes de ajo gordos.
1/4 de cucharilla de cayena.
4 hojas de laurel.
aceite de oliva.
sal.
Queso rallado optativo ( ¡Zuzto más grande Diozmio, había puezto rallado con "y"...)
1 cerveza doble malta bien fría.
1 lata de mejillones en escabeche.
Unas patatillas frítas.

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Nos tomamos el aperitivo, mientra escuchamos la música de Nana Mouskouri y José Larralde que he puesto nueva en mi blog.

ELABORACIÓN.-
Picamos finamente el ajo y lo sofreímos con las gambas (escurridas) y la cayena, hasta que las gambas estén en su punto.










Ponemos a hervir agua con un chorrito de aceite, sal y las hojas de laurel.
Cuando empiece a hervir, echamos los espaguetis y los dejamos entre 8 y 10 minutos para que queden "al dente". Los sacamos y los escurrimos.

Vertemos las gambas con su caldillo sobre los espaguetis, desmenuzamos el atún y lo añadimos también, removemos y si es necesario añadimos más aceite y....
¡Ya está, qué más esperáis...!

Pedro.M.B.

NOUVELLE CUISINE.

Me ocurrió en un DC-8.

El DC-8, era un avión considerado como el mejor de su época, pero que carecía para la tripulación auxiliar de las comodidades de los aviones modernos. Así, las bandejas de comidas iban en unos armarios contenedores, los cuales iban embutidos en unos "nichos" de doble profundidad. Para dar un 2º servicio de comidas, había que sacar a fuerza de brazos (no tenían ruedas) los contenedores del fondo y meter los usados en su lugar. La pesadilla del auxiliar encargado de la cocina, era perder uno y tener que mover todos para encontrarlo.

En un viaje de regreso a Madrid viniendo de Buenos Aires, se empezó a despertar el pasaje y los auxiliares estábamos preparando el desayuno caliente que íbamos a dar en menos de media hora, cuando me llamó un señor muy apurado y en voz muy baja me pidió que le trajera "su" bandeja de la cena. Pensando que no había cenado y tenía apetito, le expliqué que en unos minutos le íbamos a dar un desayuno. Él, bastante azorado, insistió que lo que quería era "su" bandeja, la que había usado la noche anterior. traté de hacerle ver que eso no era posible y entonces se levantó de su asiento y cogiéndome del brazo (educadamente) me llevó donde no le pudieran oír los pasajeros de las butacas vecinas. Entonces me contó que después de terminar su cena, se había quitado la dentadura postiza que era nueva y le hacía daño, la había tapado con una servilleta y al quedarse dormido, le habíamos retirado la bandeja, no dándose cuenta de ello hasta en instante en que se despertó.
Naturalmente, hubo que parar lo que estábamos haciendo y buscar bandeja a bandeja (más de 150, repartidas en veintitantos armarios) hasta que encontramos la dentadura, siendo recompensados (un poco después) con la sonrisa agradecida de nuestro pasajero.

Pedro.M.B.

GASTAR POCA LUZ TENDRÁ DESCUENTO.

LA TARIFA ELÉCTRICA SUBIRÁ EN JULIO ENTRE UN 5% Y UN 6%.
LOS QUE NO LLEGUEN A 3 KW PAGARÁN MENOS.


Pedro.M.B.

PAMPLINAS.

Muchas veces, después de rebozar pescado o de empanar unos filetes, me sobra huevo batido que me da una pena horrible tirar. Es entonces cuando hago lo que he bautizado como Pamplinas.

ingredientes:

Lo que ha sobrado del huevo batido (si ha sobrado poco, bato otro )
Pan rallado.
Ajo y perejil picados.
( El pan rallado también lo venden con el ajo y el perejil añadidos )
sal.
Ya sólo con esto se pueden hacer las pamplinas, pero si queremos rizar el rizo, podemos añadir: O un pellizco de pimentón ( dulce o picante ) , jamón picadito, chorizo ídem, queso rallado, etc.
Eso va en la inventiva de cada cual.

Se mezcla todo y con una cuchara se va echando en aceite bien caliente, formando bollitos.
Tan fácil como pelar un plátano y están riquísimos, el único problema es que engordan...
¡Bueno, no engordan las Pamplinas, engordamos nosotros...!

¡Noticias urgentes de última hora!

En la tarde del 6 de Junio del año en curso, fuerzas del F.E.R. ( Frente Extremeño Resentido ) comandadas por mi mujer, han atacado mi receta, revindicándola como
patrimonio de Extremadura con el nombre de Repápalos.
En el ataque, en el que llegó a lanzarme varias croquetas de pescado que afortunadamente pude engullir a tiempo, cayeron en acto de servicio varias Pamplinas que fueron devoradas por el enemigo, pero finalmente el uso de tropezones de jamón picadíto y un taponazo de cava bien frío hicieron retroceder a las fuerzas del F.E.R.
¡Vivan la Pamplinas libres!
¡Cocinillas al poder!

Pedro.M.B.

ALBÓNDIGAS DE POLLO CON CREMA DE CHAMPIÑONES, QUESO AZUL Y ESPAGUETIS INTEGRALES.

La verdad, pero es que el enunciado de la receta es largo pero después de hacer la crema de "Calaberiscos", no quería volver a las andadas. (Este plato, simplificando, le podría haber llamado:
"Aldepochaque con Pastin" al-de-po-cha-que, con pasta integral, pas-tin. Pero soy cobarde y no quiero que me echen de casa...
¡Bueno, vamos a la faena!

Ingredientes:

600 grs. de carne picada de pollo.
500 grs. de champiñón en láminas.
300 grs. de espaguetis integrales.
100 grs. de queso azul.
3 huevos.
1/3 de vaso de jerez o vino para cocinar.
1 litro de caldo de pollo.
pan rallado con ajo y perejil.
200 c.c. de nata ligera para cocinar.
1 cebolla pequeña.
3 dientes de ajo.
1/2 cucharadita de orégano.
sal.
aceite de oliva.
3 hojas de laurel.
Una cuchara de madera con mango largo.
Un "sacabolas de helado.

Aperitivo del "chef"
Una cervecita bien fría (a mí me gustan las de doble malta)
Un plato de embutidos ibericos (jamón, chorizo, lomo y ese tocinillo salado con vetas de jamón especial para pecadores...)

Iniciamos la degustación del aperitivo y sonreímos a la vida.

¡Preparad@s! ¡List@s! ¡Ya! :

Echamos en un bol: los tres huevos, la sal necesaria para la cantidad de carne y el orégano.
Lo batimos todo e incorporamos la carne.
Lo mezclamos bien y añadimos el pan rallado. Seguimos mezclando.

Continuamos degustando el aperitivo.

Cuando esté todo bien mezclado y tenga la consistencia necesaria, con el aparatejo de sacar las bolas de helado, vamos formando las bolas de carne para que todas queden del mismo tamaño y las ponemos en una bandeja con el fondo aceitado, para que no se peguen las albóndigas ( se llevan muy mal entre ellas y son muy peleonas)


Cuando estén todas las albóndigas formadas, las enharinamos, las freímos y las reservamos.











Y aquí es donde emplearemos la cuchara de madera con mango largo. ¿Para qué?. Muy sencillo:
como arma disuasoria contra los "buitres" que acuden a comerse tus albóndigas recién fritas.
¡Atizar sin compasión...!


En una sartén con aceite bien caliente echamos: primero la cebolla picada hasta que se ponga transparente, a continuación los ajos también picados, rehogamos unos instantes, después el champiñón en láminas y el jerez, seguimos rehogando un par de minutos y a continuación la nata. Lo dejamos un par de minutos más y por último dos vasos del litro de caldo de pollo y el queso azul a trocitos.
Lo tenemos todo a fuego medio durante 20 ó 30 minutos hasta que el champiñón esté blando y comestible. Entonces lo quitamos del fuego y ponemos todo en la batidora hasta que se quede totalmente triturado.

En una cazuela de paredes altas vertemos todo, lo ponemos al fuego y cuando empiece a hervir, añadimos las albóndigas y lo que nos quedaba de caldo.
Lo dejamos a fuego medio unos veinte minutos para que reduzca un poco y nos quede una salsa espesita.

Los espaguetis, los hacemos los últimos con agua hirviendo, sal, el laurel y un chorrito de aceite
hasta que estén "al dente" (unos 15 minutos). Se sacan, se escurren y...¡Hala, a comer!
¡Después del aperitivo, quizá estemos un poco desganadill@s...! ¡Pero que nos quiten lo "bailao"!
¡Y ahora os dejo un chiste de propina (un poco más abajo)

Pedro.M.B.

El pesimista.

Llega un pesimista a un puesto de helados y pide uno.
El vendedor le pregunta: ¿ De qué sabor...?
Y el pesimista responde: ! da igual, se me va a caer...!

ESPAGUETIS CON CREMA DE CALABERISCOS.

Hoy he tenido el día muy ocupado, así que vamos de "entradas antiguas refritas" y me voy a marcar unos espaguetis que se me ocurrieron hace tiempo y aunque en materia de espaguetis está todo (o casi todo) inventado, por lo menos el nombre que les puse es diferente y muy mio. (Me voy corriendo a registrarlo, ahora vuelvo...)
¡Ya estoy aquí!.
Y ¿qué es eso de "calaberiscos"...? Pues muy sencillo: Calabacines, berenjenas y mariscos,



Ingredientes:
3 ó 4 calabacines medianos.
3 ó 4 berenjenas medianas.
1/4 de kilo (o algo más) de gambas o langostinos frescos.
1/2 kilo de mejillones (se podrían usar almejas)
1 cebolla pequeña.
1/2 cucharadita de tomillo.
1/2 cucharadita de romero.
Un pellizco de nuez moscada. (optativo)
Sal.
1/2 copa de brandy.
Una tacita de nata liquida.
Unos langostinos cocidos para adornar y papear.
Y por último, si nos gusta el picante, o bien una cucharadita de curry picante, o algo de tabasco.

Elaboración:

Abrimos los mejillones al vapor, los sacamos de la valva y los reservamos. Pelamos las gambas (o langostinos) y los reservamos.
Asamos las berenjenas con el horno a 150º durante una hora aproximádamente. Los calabacines los podemos asar junto con las berenjenas o cocerlos al vapor hasta que estén tiernos.
Pelamos las berenjenas dejando solo la carne y los calabacines o bien los pelamos o simplemente les quitamos el troncho. Troceamos todo y reservamos.
Con un poquito de aceite sofreímos la cebolla, que previamente habremos picado, hasta que quede transparente, entonces echamos los calabacines, las berenjenas, las especias y el picante (si hemos optado por ello) y la 1/2 copa de brandy, rehogando hasta que evapore el alcohol y se hagan los calabacines y las berenjenas y después las gambas y los mejillones hasta que las gambas cambien de color
Por último la nata líquida, rehogando todo un par de minutos.
Ponemos todo en la trituradora hasta formar una crema que no sea espesa (si queda muy espesa echamos un poco más de nata) y la vertemos sobre los espaguetis que ya tendremos cocidos "al dente".
Podemos adornar el plato con algunos langostinos cocidos para darle color (y para comérnoslos) o con unas angulas de Aguinága (750grs está bien)
Yo le puse solo unos langostinos que me dejó un vecino, a condición de que se los devolviera sin chupar.


¡No es porque los hiciera yo, pero estaban de "pecao"... !

¡Que aproveche! Pedro.M.B.

PURA LÓGICA.

A Einstein no le entendía casi nadie porque era un genio.
A mí no me entiende nadie...¡Yo también soy un genio!

Pedro.M.B.

FINALES DE DICIEMBRE

Era una tarde de finales de Diciembre de los años 70 y nos disponíamos a despegar con destino a Sevilla. El avión, un B-727, estaba repleto de hombres de negocios que regresaban a sus casas después de un día de intenso trabajo en Madrid.
La azafata, desde la cabina de mandos, se puso a dar las voces de vuelo un poco más tarde de lo habitual, cuando ya estábamos en pleno rodaje camino de la cabecera de pista.

-"Señores pasajeros, este es el vuelo de las 20.00h DEL PUENTE AÉREO, CON DESTINO A BARCELONA..."

Un mar de brazos en alto y pasajeros con caras de angustia se dirigieron al que esto les cuenta,
-¡Oiga, que nosotros vamos a Sevilla...!
Yo me encogí de hombros y señalándome el oído les hice seguir escuchando. Esta vez fue la voz del comandante la que se oyó por la megafonía:

-Señores pasajeros, les habla el comandante. Les recuerdo que hoy es 28 de Diciembre, Día de los Inocentes, la tripulación les desea feliz vuelo y Felices Fiestas.

La carcajada fue general, el aplauso atronador y el vuelo hasta Sevilla ... agradable, como siempre.
Pedro.M.B.

DAR LA MANO.

Con el puño cerrado no se puede dar un apretón de manos.
Indira Ghandi. (1917-1984)

¡ Y LOS PENDIENTES SON PARAAA...!

¡Bueno, ya ha llegado el día del sorteo!
Había pensado sortearlos calculando la bisectriz del angulo formado por las variantes de alfa-omega, teniendo en cuenta el equinocio de Primavera y aplicando una ecuación de 4º grado de la hora GMT, pero Sula estaba hoy con dolor de cabeza (anoche estuvo de marcha y le dieron garrafón) y me ha dicho textualmente ¡PIERDETE...! así que emplearé el metodo científico de la ensaladera y los papelitos con números, que van a sacar las manos inocentes de unas vecinitas mías.

¡Y los pendientes, son para:

HIBET. nº 36

SU. nº 24

COMOJU-COVA. nº 10

ERRUKI. nº 7

DIMPY. nº 33

LA SOPA GANSA. nº 29

Veo que son todo mujeres, así que lo siento por los varones, ¡ otra vez será...!. Las ganadoras solo tienen que mandarme su nombre completo (el de verdad) y su dirección para que pueda enviarles sus respectivos pendientes y si tienen una preferencia (sobre los expuestos) o color preferido, intentaré satisfacer en la medida de lo posible (no prometo nada)
Escribirme a: pmontorob@hotmail.com
Me ha encantado la experiencia, más adelante probaré con otra cosa.
¡Un abrazo a tod@s!

Pedro.M.B.