CALABACINES RELLENOS DE COSAS. (Alta cocina de capricho)

Hoy me he levantado con el "día tonto", tonto y caprichoso. Me he introducido (a duras penas, porque funciona de llorar) en el Linternet y le he pedido (amablemente) que me transportase a ver mi cuenta corriente... ¡¡¡¡¡AAAAAHHHHH!!!!! ¡¡¡¡¡¡OOOOOHHHHH!!!! snif, snif, snif ¡Diozmío, Diozmío...!
¿Y qué comemos hoy...? Pues vamos a comer de capricho.
Me he ido al LIDL y sin reparar en gastos, he comprado:

3 calabacines gorditos.
1 tarrito de anchoas.
2 latas de caballa.(115grs-90grs escurridos)

En Mercadona, he entrado con la cabeza alta, me he dirigido a la pescadería y con gran aplomo he pedido: "¡PONGAME OCHO LANGOSTINOS, POR FAVOR!"....
Naturalmente, el revuelo ha sido enorme y al salir el Encargado Jefe en persona, me ha llevado los langostinos al coche y me ha ofrecido un ramillete de perejil. (me ofrecía violetas, pero he preferido el perejil)

Ya en casa, he cocido 2 huevos (llevar a punto de ebullición, apagar el fuego y dejar los huevos 20 minutos en el agua caliente y se ahorra mogollón de energía)
He sacado del frigorífico una rama de apio blanco, he abierto una latita de aceitunas negras sin hueso y he aprovechado un tarrito de pimientos del piquillo que estaba abierta.

proceso de elaboración:

Abrimos las latas de caballa y las dejamos escurrir completamente el aceite.(¡Lástima de aceite, dan ganas de hacerse unos huevos fritos...!)
Cortamos los calabacines en tres partes iguales (despreciando los extremos) y los ponemos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Los sacamos y los dejamos escurrir y enfriar.
Pelamos los huevos y los langostinos
Les explicamos cariñosamente a los gatos, lo que les puede ocurrir si se acercan a la caballa o a los langostinos. Lo entienden todos inmediatamente, excepto Gus.
Gus, se hace el despistado y se aproxima, viéndome obligado a disparar con el spray de agua que tenemos para esas ocasiones. Capta el mensaje.
Nina, escribe lo ocurrido en su cuaderno de apuntes y se va a un rincón a estudiar, para que eso no le ocurra jamás a ella.
Vaciamos los calabacines (ya fríos) sin llegar a tocar el fondo y los salpimentamos.

Metemos en la trituradora:

8 anchoas.
2 huevos duros (no os olvidéis de pelarlos antes)
1 rama de apio blanco limpio y troceado.
10 aceitunas negras sin hueso.
2 latas de caballa escurrida.
Lo que sacamos al vaciar los calabacines.

La pastucha resultante, la introducimos en los calabacines y los adornamos con unos trocito de pimientos del piquillo y un langostino.
Como nos salen nueve trozos de calabacín, al último le preguntamos cómo y cuándo va a terminar esto de la crisis y como no tendrá ni idea, le castigamos sin langostino.
¡Hala ya está!

Pedro.M.B.