BOLLITOS DE BERENJENAS PREJUBILADAS.(con quebrantamentes semanal)

¡No sé si alguna vez os he dicho que adoro las berenjenas...! ¡Bueno, pues si no os lo había dicho, os lo digo ahora...!
El caso es que el otro día, había comprado en la berenjenería unas piezas de muy buen ver y mejor comprar, para hacer un plato que le llevo dando vueltas desde hace tiempo: "el dulce de berenjena", pero la verdad es que no me acabo de decidir, así que tenia a las pobres solanáceas medio olvidadas en situación de jubilación indigna y .... ¡Eso sí que no, aquí no se tira nada y menos una berenjena....!
Así que me arremangué las mangas de la camiseta de tirantes, me subí el fondillo de los pantalones cortos, me puse un cachirulo en la cabeza y me zambullí en la cocina para hacer un platillo delicioso que no fuesen las berenjenas fritas o rellenas de siempre.

ingredientes:

4 berenjenas prejubiladas.
4 huevos de gallina parda.
3 ó 4 cucharadas de salsa mexicana picante.
Pan rallado del que lleva ajo y perejil.
Sal, pimienta y aceite.

Lavamos las berenjenas, les cortamos la parte superior y las partimos a lo largo.
Las dejamos hervir durante 25 minutos en agua con sal.
Las sacamos y las dejamos enfriar y escurrir con la piel hacia arriba. (contra más tiempo mejor, yo las dejé toda la noche)
Las pelamos y las machacamos con un tenedor.
Batimos dos huevos, los salpimentamos (bastante, pensando en que se van a mezclar con las berenjena)
Mezclamos, las berenjenas, la salsa mexicana, los huevos y pan rallado para darle consistencia a la masa.

Batimos otros dos huevos y con el resto del pan rallado, procedemos como si fuese croquetas.

Si no está muy compacta la masa, se nos descuajeringará todo...¡No importa! tenemos unas cosas al final de los brazos que se llaman MANOS y a su vez esas manos están llenas de DEDOS y manejando esas manos y esos dedos, procederemos a hacer pelotillas, que con sumo cuidado para que no nos salpique ¡¡¡Y ESTO VA EN SERIO!!! las pondremos en la sartén con aceite MUY caliente, dándoles vueltas con unas pinzas cuando veamos que están doraditas por abajo.


¡Y qué queréis que os diga....! ¡Yo los he encontrado deliciosos, aunque esta vez las berenjenas no estaban parlanchinas....! Otro día haré que se suelten la lengua y nos cuenten cosas....
¡Buen provecho!

¡Y ahora a pensar!
Esta vez, se trata de adivinar el título de una famosa novela que estoy seguro el 99% habéis leído por lo menos una vez. Va a ser una mezcla de jeroglífico, anagrama y logaritmo neperiano con base 8 (no os asustéis, el logaritmo es broma).
La novela consta de 5 palabrejas y las claves son:

1725+ FRACÉS+ 16244+ IGLÉS+ 2031+ ITALIAO (2 palabras)
AVE MIRINDA BUEJOS (3 palabras)

Resolviendo las dos primeras palabras, el resto está más "chupao" que la pipa de la paz de Toro Sentado.
¿Premio...? Una mención honorífica en la Lista de la Lotería.
¡Feliz fin de semana!

Pedro.M.B.