viernes, 27 de febrero de 2009

BOLLITOS DE BERENJENAS PREJUBILADAS.(con quebrantamentes semanal)


¡No sé si alguna vez os he dicho que adoro las berenjenas...! ¡Bueno, pues si no os lo había dicho, os lo digo ahora...!
El caso es que el otro día, había comprado en la berenjenería unas piezas de muy buen ver y mejor comprar, para hacer un plato que le llevo dando vueltas desde hace tiempo: "el dulce de berenjena", pero la verdad es que no me acabo de decidir, así que tenia a las pobres solanáceas medio olvidadas en situación de jubilación indigna y .... ¡Eso sí que no, aquí no se tira nada y menos una berenjena....!
Así que me arremangué las mangas de la camiseta de tirantes, me subí el fondillo de los pantalones cortos, me puse un cachirulo en la cabeza y me zambullí en la cocina para hacer un platillo delicioso que no fuesen las berenjenas fritas o rellenas de siempre.

ingredientes:

4 berenjenas prejubiladas.
4 huevos de gallina parda.
3 ó 4 cucharadas de salsa mexicana picante.
Pan rallado del que lleva ajo y perejil.
Sal, pimienta y aceite.

Lavamos las berenjenas, les cortamos la parte superior y las partimos a lo largo.
Las dejamos hervir durante 25 minutos en agua con sal.
Las sacamos y las dejamos enfriar y escurrir con la piel hacia arriba. (contra más tiempo mejor, yo las dejé toda la noche)
Las pelamos y las machacamos con un tenedor.
Batimos dos huevos, los salpimentamos (bastante, pensando en que se van a mezclar con las berenjena)
Mezclamos, las berenjenas, la salsa mexicana, los huevos y pan rallado para darle consistencia a la masa.

Batimos otros dos huevos y con el resto del pan rallado, procedemos como si fuese croquetas.

Si no está muy compacta la masa, se nos descuajeringará todo...¡No importa! tenemos unas cosas al final de los brazos que se llaman MANOS y a su vez esas manos están llenas de DEDOS y manejando esas manos y esos dedos, procederemos a hacer pelotillas, que con sumo cuidado para que no nos salpique ¡¡¡Y ESTO VA EN SERIO!!! las pondremos en la sartén con aceite MUY caliente, dándoles vueltas con unas pinzas cuando veamos que están doraditas por abajo.


¡Y qué queréis que os diga....! ¡Yo los he encontrado deliciosos, aunque esta vez las berenjenas no estaban parlanchinas....! Otro día haré que se suelten la lengua y nos cuenten cosas....
¡Buen provecho!

¡Y ahora a pensar!
Esta vez, se trata de adivinar el título de una famosa novela que estoy seguro el 99% habéis leído por lo menos una vez. Va a ser una mezcla de jeroglífico, anagrama y logaritmo neperiano con base 8 (no os asustéis, el logaritmo es broma).
La novela consta de 5 palabrejas y las claves son:

1725+ FRACÉS+ 16244+ IGLÉS+ 2031+ ITALIAO (2 palabras)
AVE MIRINDA BUEJOS (3 palabras)

Resolviendo las dos primeras palabras, el resto está más "chupao" que la pipa de la paz de Toro Sentado.
¿Premio...? Una mención honorífica en la Lista de la Lotería.
¡Feliz fin de semana!

Pedro.M.B.

29 comentarios:

ChRiS dijo...

Las berenjenas fijo que insuperables, quien pillara una bolita de esas.... lo de la novelaaaaa, puffff, yo no leo ni el CUORE!!!
Bueno miento, a veces ojeo el PRONTO en casa mi mami, si eso sirve... jajaja

Xitos, se feliz!!

Por cierto, me encantó PALMA ;)

Martha Colmenares dijo...

Muy buena tu entrada. Me ha encantado leerte.
Abrazos

Maria José dijo...

MAdre mía... No sólo nos regalas estas recetas de berenjenas estupendas, sino, que además, nos haces pensar... jajajaja
Pues te diré que para mi, las adivinanzas nunca se me han dado nada bien...
Me siento tonta cuando las leo y no me cuadran nada... Y esta... Pues la verdad.... Para mi es como si fueran las del último curso de carrera ... Pero como siempre me gustan estas cosas, aunque pueda llegar a hacer bastante el ridículo... Me apunto!!! No creo que sea ..., pero bueno... La novela a la que te refieres es.... "El 8".. Jaja, ahora es cuando te partes de la risa...
Bueno, lo dicho, unas berenjenas estupendas. Yo hace poco que las uso en mi menú, rellenas o el otro día parecido a una "lasaña" que cuando miré tu blog creo que en verdad se llamaría "Mousaka"... Menudo rollo te he soltado verdad??? Para cuando paso y no te dejo comentario alguno.
Besos!!
María josé

coro dijo...

Aquí tienes a una "fósfora" de las berenjenas... me gustan de todas formas, en activo, prejubiladas, pensionistas... todas, todas y todas. A éstas les daré un puestito en mi cocina, por supuesto con alta, plus de nocturnidad, mejora voluntaria... Un abrazo

Su dijo...

Tienes manga
Menudos pañitos de atrezzo!!

Divinos estos bollitos, te advierto, te los voy a copiarrrrrrrrr

Julito dijo...

Yo venía a olisquear esas berenjenas, a las que yo también soy adicto y quepiensohacernotequepalamasmínimadudaPedro.

Pero después me ha picado la curiosidad del anagrama, y creo que por fin, puedo atreverme con un resultado.

Me ha costado un poco, pero ahí va:
"20.000 LE(N)GUAS DE VIAJE SUBMARINO"

Jeeeejejee, tenías razón en que adivinando las dos primeras lo demás venía solo.

¿Es esa no?
No estoy preparado para otra chasco como el de "la invasión de los ultracuerpos".

Un abrazo maestro.

Pedro dijo...

ChRiS.-
¡Escribes tú muy correctamente para que me crea yo que no lees nada...!

Martha Colmenares.-
¿Y ya está...? ¿Y la solución...?
¡¡¡¡Maaaartha...!!!!

Maria José.-
¡¡¡¡Huuuuyyyy!!!! casi lo aciertas, pero por ahí van los tiros, es una novela...(pero "un poco" anterior)

Coro.-
¿Y vacaciones...? ¿y fiestas patronales...? ¿y tiempo para el bocadillo...?

Su.-
¡No tengo manga, llevo chaleco y camiseta de manga corta...!

Julito.-
¿¿¿¿¿¿¿.......??????
¡¡¡¡¡¡SÍIIIIIIIIII!!!!!!
¡ENHORABUENA!
Fíjate en la lista de la Loteria, apartado de reintegros, que voy a llamar ahora mismo para que publiquen tu nombre.
¿Lo ves como no duele....?

Un brazo para todas y a Julito le hacemos la ola...

mariajesusparadela dijo...

Sí, ya nos habías dicho que te encantan las berenjenas. El día que yo te dije que a mi no...Pero, con esas recetas, acabaré comiéndolas, seguro.
¡Qué coco, Julio, Qué coco!

Elena dijo...

jolines,Pedro,que tengo los ingredientes menos gallinas pardas,que ganas de complicarnos la receta,valen de avutarda?
El anagrama un poco difícil pa ser viernes,Julito lo ha sacao porque está muy bien alimentado,competencia desleal se llama.Besos.

Mandragora30 dijo...

Hola Pedro.
Coincidimos en la salita de tertulia de varios blogs amigos y... me he dicho a mí misma... vamos a cotillear jajaja
Y aquí me tienes babeando porque también me entusiasman las berenjenas.


Lo del anagrama, ya he leído la respuesta correcta... la mía ni se le acercaba :( jaja


Un besazo y buen finde.

Amenazo con volver!!!

juan quintero dijo...

Hola Pedro, vengo del blog de los Chuquis. Tremenda receta, yo no soy muy amigo de ellas, pero habra que intentar con la formula que regalas hoy. Lo de la adivinanza fue un poco mas dificil para mi, asi que me remiti a los comentarios. Vi tambien que comentaste en el blog losojosdeelsalvador, lastimosamente ya no publico mi trabajo ahi, pero si lo puedes ver en www.elsalvadorfoto.blogspot.com, espero tu visita. Saludos desde El Salvador.

Isabella Gispert dijo...

Hola Pedro, quería agradecerte la visita a mi blog, y ya de paso comentarte que esta receta la pienso hacer :D jijii me encantan las berenjenas, y ese plato parece menos laborioso que la musaka. Un saludo y un beso enorme.

Pedro dijo...

Mariajesusparadela.-
¡Ánimo Mª Jesús, esta para papá y esta otra para mamá...!¡Miraaaa un avión que vueeeela...!¡Ñammm!

Elena.-
Los huevos de gallina parda, se los pides al huevero y si te dice que él no sabe diferenciarlos, le dices que tú sí, los escoges tú y...¡naturalmete eliges los más gordos...!

Mandragora30.-
¡Por Dios, Mandrágora me has puesto el blog perdido de babas...!
¡Anda, pasa y siéntate a la mesa...!

Juan Quintero.-
Pues como traes buenas referencias, ¡siéntate también que voy sirviendo berenjenas...!

Isabella Gispert.-
¡Aaayyy pillína, tú has venido al olor del frito...!¡Ea, pongo un plato más!

Un abrazo mineralizado y multivitaminado para todo el que se mueva...¡Buen finde, amigos!

Pilar dijo...

Esos bollitos deliciosos, a mi también me encantan las berenjenas.
Dejaba yo lo del anagrama para más tarde cuando vi que el amigo Julito lo había resuelto.... mira que es listo este chico!!
Espero vuelvas a poner retos y enigmas que son muy divertidos.
Besitos

Valdomicer dijo...

Pedro, si qued sitio en tu mesa, hazme un laíno.
Laíno: En extremeño, diminutivo de lado.

Pedro dijo...

Pilar.-
Pilar, aquí el que no corre vuela, pero no te preocupes que ya estoy pensando el del próximo viernes...

Valdomicer.-
En la mesa de San Andrés, donde comen 22 comen 23.
En esta casa, se entiende el "castuo", mi mujer es de Badajoz.

¡Hala, sentáros también a la mesa!

Dimpy dijo...

Oye, ¿y estas berenjenas pueden ser para merendar?, porque ahora mismito me sentaba, con mantel y todo...te copio la receta,besitos

Shikilla dijo...

Enhorabuena a Julito por el anagrama que confieso vi anoche y no fui capaz de resolver, claro que ya era tarde. (¿Estaré perdiendo facultades? joo!).

Las berenjenas me encantan rellenas, ya sabes, esa receta facilonga con carne picada y bechamel al horno y tal..y tal..éstas las probaré cuando se me pase la "empanada" y resaca del carnaval.

Joana dijo...

A mi las berenjenas tambien se me jubilan de vez en cuando... bueno las tuyas ya veo que no llegan a ello. Tengo unas ganas de hacer berenjenas rellenas! Nunca en mi vida las he hecho y siempre que compro berenjenas (1 0 2 por año) siempre las uso para otras cosas...

Besitos y enhorabuena a Julio! Yo vamos he visto tanto numero que he dicho imposible!

Julito dijo...

Pos yo tampoco lo he visto tan difícil (pa lo cortito que soy yo, quiero decir).
Se me ha ocurrido coger la calculadora y sumar las cifras que aparecían.
En cuanto he visto que el resultado era 20.000 y que a las lenguas le faltaban las "n", he dado un brinco tipo Vickie el Vikingo.
Tenías razón amigo Pedro al decir que si se adivinaban las 2 primeras palabras estaba chupao.

Es el primer anagrama que acierto, pero con mi cociente intelectual, dudo que pueda resolver ninguno más.
Ha sido suerte.

Un abrazo Pedro, y tambien a todos los bloggers que andáis por aquí.

Pedro dijo...

Dimpy.-
Para merendar, para desayunar y para las recepciones de Embajadas.

Shikilla.-
¡Excusas, excusas, para mí que te estás haciendo mayor...! ja,ja,ja,ja...

Joana.-
Pues estas te iban a gustar y además son muy fáciles de hacer.

Julito.-
¡A ti te espero yo el viernes que viene...!
¡Tiembla, después de haber reído...!

Un abrazo para todos, me voy a la cama que hoy solo he dormido tres horas de siesta y eso cansa mucho...

aandara dijo...

Pedro que tambien quiero un puesto en tu mesa que esta receta de berenjenas esta deliciosa, lo del anagrama se me ha adelantado Julito,tendre que esperar a por otro, pero tampoco creo que lo hubiera acertado. Cuando tengo berenjenas asi un poc "jubiladas", hago una crema para untar en el pan, ya colocare un post con eso
Feliz fin de semana
Amalia

Raquel dijo...

A mi cada vez me gustan mas y tengo dos rondando, este finde no creo si aguantan el lunes te cuento.. madre con el acertijo me vas a tener cavilando jaja... buen fin de semana:)

... he leido la solución ainssssssss que no me ha dejado Julito ni tiempo para pensar....

Rosa dijo...

Las berenjenas tienen una pinta estupenda pero mira que no ponernos la foto tuya en plan cocinero con las mangas de la camiseta de tirantes arremangadas, el fondillo de los pantalones cortos subidíco y el cachirulo en la cabeza. Pa inmortalizarla!!!!!!!!
Besos

recetasdemama.es dijo...

Voy mal de tiempo y estoy liada
pero aunque llego tarde al reto
tengo la mente despejada
y si no, tu me corriges, maese Pero

"cuando la berenjena envejece
y ya no está lisa y estirada,
no va a la basura pese a quien pese
porque don Pedro se saca del tirante como si nada
bollitos de berenjena prejubilada"

Que tengas un buen fin de semana

Mari Carmen dijo...

Bueno Pedro, esos bollitos deben de estar deliciosos, tienen una pinta tremenda, me recuerdan a los rellenos fritos que hago con el cocido y se me esta haciendo la boca agua, jeje
Saludos
pamen

Pedro dijo...

Aandara.-
Esta mesa va a tener más invitados que las Bodas de Canaán,Camacho y Luis Alonso juntas, pero ¡mejor!, más nos divetiremos, ¡eso sí! ¡traed sillas por favor...!

Raquel.-
El próximo viernes más, así que prepárate...

Rosa.-
¡Ja,ja,ja,ja...esa foto hay que pagarla...!

Recetas de mamá (Ana)
No importa que estén canosas,
ni que tengan arruguitas,
yo siempre las veo hermosas...
¡siempre las veo bonitas!

¡Muac! ¡muac! ¡muac! y ¡muac!

Pedro dijo...

Mari Carmen (Pamen)
¡aaggg! Te me has colado mientras respondía a los otros comentarios, pero no pasa nada tráete una silla que empezamos...!

El muac que te corresponde: ¡muac!

RosaMaría dijo...

Seguro que las hago, me encantan las berenjenas, de todas formas. Un abrazo. Tus mascotas están en mi último post, se durmieron porque me dijeron que les aburrió. Un abrazo repetido.