viernes, 29 de octubre de 2010

COLAS DE RAPE DE LA MAR SERENA. (A ritmo de rap)


Nota/ Mi cámara fotográfica ha sufrido un pequeño accidente de tráfico. Estaba tan tranquila aparcada sobre la mesa, junto al ordenador, cuando un gato motero que circulaba (sin casco) a gran velocidad, perseguido por una perra conduciendo un todo-terreno (y hablando por el móvil), fue a estrellarse contra ella.
Casualmente ambos energúmenos estaban asegurados en la misma Mútua de Seguros, "Seguros Pedro", por lo que se hará cargo de los desperfectos sin rechistar.
Efectuada la prueba de alcoholemia, dieron positivo los dos (pienso fermentado y comida de lata adulterada con vino de Jumilla), por lo que les ha sido retirado el carné de circular por el cuarto del ordenador hasta nueva orden.
En lugar de la foto del plato en cuestión, os pongo la de un amigo mio el día que le llegó la factura de la luz (foto de mi archivo).
Y ahora, pasemos a la receta:

Todo empezó por la manía que tiene mi contraria de tener limpio el congelador (y el resto de las cosas), así que en una limpieza del aparatejo, me encontré un paquete de 1Kgr de colas de rape congeladas. Miré la fecha de congelación y ponía:
"BATALLÓN DE INTENDENCIA DEL EJERCITO ESPAÑOL EN FILIPINAS"
por lo que deduje que estaba apto para el consumo y me puse manos a la obra a preparar esta receta.

ingredientes:

850grs de colas de rape congelado (sin escurrir pesaba 1Kgr)
250grs de almejas (si se ponen más, no importa)
250grs de gambas peladas (si se ponen más.... ¡MEJOR!)
Medio bote pequeño de tomate triturado (200grs)
Un chorrito de vino dulce (para contrarrestar el tomate)
Una copa de brandy (para contrarrestar el vino dulce)
Un vaso de vino blanco (para contrarrestar todo lo contrarrestado)
Un botecito pequeño de guisantes.
2 cebollas medianas picadas.
4 dientes de ajo (hermosos) picados.
Pimienta (a voluntad)
Sal (con prudencia) Una vez acabado el guiso, Prudencia que se vaya a su casa.
Aceite (el indispensable)
Ralladura de jengibre fresco (opcional)
Guindilla en polvo (poca y opcional)

Y ahora......

RAP DE LAS COLAS DE RAPE.

Nota/ Precisaremos de tres músicos a saber:
Uno que chasque los dedos, poniendo cara de "colgao".
Otro que se dé palmadas en las pantorrillas y haga ruiditos con la boca del tipo "tuzúm, tuzúm..."
Un tercero que golpee un vaso con una cucharilla en "fa sostenido"
Todos, con tres años de Conservatorio como mínimo.

♪ ♫ ♪♪♪ ♫ ♪♪

Yo tenía olvidadas en el congelador,
unas colas de rape que eran un primor
y como el congelador había que limpiarlo
lo que había dentro hubo que sacarlo.

♪ ♫ ♪♪♪ ♫ ♪♪

¡Qué bien, qué bien,
que las colas de rape saqué también.

♪ ♫ ♪♪♪ ♫ ♪♪

Lo primero que hice, fue descongelarlas
muy poquito a poco sin asustarlas.
Las dejé en el frigo veinticuatro horas
y quedaron de abuten y encantadoras.

♪ ♫ ♪♪♪ ♫ ♪♪

¡Qué bien, qué bien,
que las colas de rape saqué también.

♪ ♫ ♪♪♪ ♫ ♪♪

Después hice un sofrito de cebolla y ajo
con un poco de jengibre recién rallado
y también le puse sal, prudentemente,
pues le sube la tensión a mucha gente.

♪ ♫ ♪♪♪ ♫ ♪♪

¡Qué bien, qué bien.....

♪ ♫ ♪♪♪ ♫ ♪♪

Le añadí tomate, de un bote que tenía
y vinito dulce porque lo requería,
una copa de brandy y un golpe de pimienta
que a las colas de rape muy bien le sientan.

♪ ♫ ♪♪♪ ♫ ♪♪

¡Qué bien, qué bien....

♪ ♫ ♪♪♪ ♫ ♪♪

Medio vaso de vino blanco también le eché
y guindilla en polvo que me encontré,
que el vinillo blanco le da sabor
y la guindilla en polvo le da calor.

♪ ♫ ♪♪♪ ♫ ♪♪

Echamos los guisantes generosamente
y las colas de rape inmediatamente,
cuarto kilo de almejas de la mar serena
y otro cuarto de gambas, que están muy buenas.

♪ ♫ ♪♪♪ ♫ ♪♪

Lo dejas todo al fuego, que no esté fuerte
y te va a quedar un plato "divino de la muerte"
Si esperas diez minutos, ya lo puedes sacar,
lo sirves en la mesa ¡Y A DISFRUTAR!


Pedro.M.B.

37 comentarios:

Claudia dijo...

y a mi en cualquier momento me internan ...me encontraron pegada a la pantalla ( no encontraba los lentes)cantando bajito tu rap!!! jajajajm mi hija gritaba "llamen a los hombrecitos de verde!" jajaj y un dia va a llegar con el sweter de mangas largas largas que se abrochan atras...
Al menos Pedro mandame alguno de tus platos si?? jajajaj
baci

Pedro dijo...

Yo ya estoy internado.Te espero en el patio del sanatorio psiquiatrico a la hora del recreo, para que me coloques bien el embudo que llevo de sombrero (con el sweter de mangas largas que se abrochan por detrás, no puedo hacerlo...)
¡MUAC!

Caty dijo...

Jajaja, Pedro hoy me he reído mucho con este post, gracias, lo necesitaba...besos.

Ana dijo...

jajajaj ¿que el gato se ha cargado la cámara????

Y tu con ganas de rapear, jajajaja

elena dijo...

Pues yo he hecho un "suquet" de rape y merluza mientras cantaba tu rap.

Hay unos señores muy raros abajo enfrente de casa, con una furgoneta con sirena... llevan una especie de trapo con correas... hacedme sitio que me temo que yo también vengo.

Pedro dijo...

Caty.-
Yo también me rei escribiéndolo y cantando el rap...

Ana.-
¡Quién va a ser... el cabrito de Gus jugando al "corre que te pillo" con "la animala" de Nina...

elena.-
Me parece que se va a quedar pequeño el Psiquiatrico....

¡MUAC! ¡MUAC! ¡MUAC!

Elena dijo...

Jajajaja, cómo me he reído leyendo el Rap, no hay nada como empezar el día con unas buenas risas!!

Resérvame un sitio en el centro que creo que yo tb voy a ir y no tardando mucho...

Ahh!!! qué bueno es tener animales en casa para echarles la culpa de todo, jejejeje

Besos para todos

Love de Pega dijo...

Eso no vale, Pedro, si tú ya las escribes de esta forma, ¿cómo las versifico yo ahora?

Kako dijo...

jajjajaj, como me estoy riendo!!
Oye, que más quisiera yo que limpiar mi freezer y encontrarme con estas colas de rape, como se maltratan ustedes :).
Espero que encuentres la panela!

Tita dijo...

Para lo feo que es el rape, y qué bueno está y que caldo hace ¡hummm!

Oye, y las almejas...con concha o sin concha?

Besos

Sara dijo...

Jajajajajaja eres la ostia colegui! me meo niño, me meo...le digo a Germán que venga a leerlo...jajajajaja

Dispersa dijo...

Buena pinta tiene la receta... aunque yo hubiera preferido una fotica ... en fin... por favor don Pedro.. haga usd. el favor de ponerle la chinchonera a la cámara, que esa casa es de mucho peligro....
Un besuco. Pá usted, pa la mama, y pa los nenes.

La Bruji dijo...

jajaajajja, el rape monisimo, y es que mientras leo te veo en la cocina,haciendo el plato y cantando,jajajaj,eres genial! me encantó el rap..del rape.. bikiños

Carmen dijo...

Jajaja yo lo habria titulado: Colas de rape de la mar brava, porque con tanto vaso, chorrito y copa para contrarrestar no me extraña nada que acabaras cantando un rap.

Una receta estupenda, voy a ver mi fondo de congelador, a ver si encuentro alguno :O

Un beso, salao

ridente dijo...

Pedro, la sonrisa al poder.

Un abrazo, gracias por el regalo, y por visitar mi blog.

BlueLady dijo...

Esto... yo ya sé que tengo mis despistes, pero mucho me temo que la más normal de todas soy yo eh? juer... aqui se escribe sobre cocina u hoy toca clase de canto? (jajaja)

Shikilla dijo...

Ajú! qué feo ha salido ese en la foto.

foodtravelandwine dijo...

Que bueno esta tu rap!!.....ya tengo algunas frases repitiendo en mi cabeza.....quizas tambien necesite de siquiatra.....buena tu receta!!.....pero mejor tu rap...jijiji.....Abrazotes, Marcela

Pedro dijo...

Elena.-
¡Lo bien que lo vamos a pasar en la Institución Psiquiatrica...!

Love de Pega.-
No las versifiques, limítate a chascar dedos y hacer ruiditos con la boca "Puchuf, puchuf, puchuf..."

Kako.-
¡Rie, rie, que cuando seas anciana tendrás arrugas...! (pero tendrás un corazón joven)

Tita.-
¡Es lo que tenemos los feos... !
Esta vez con concha, para que haga bonito...

Sara.-
¡Marchando una de Ausonia...!

Dispersa.-
Paracaidas y air-bag es lo que le voy a poner...

La Bruji.-
Además, estrené delantal...
Yo sí que estaba ¡Monísimo!

Carmen.-
¡Pero si "aluego" se "envapora" to el "alpiste"...

ridente.-
¡Esa cocina en verso, que se haga notar...!

Blue Lady.-
Este blog es un baúl de sastre, te puedes encontrar cualquier cosa (menos dinero)

Shikilla.-
¡Sí, será feo, pero es muy simpático...!

foodtravelandwine.-
Veo que se nos llena el Sanatorio...

Queridos todos, recibid un abrazo con IVA.

Ido dijo...

Hoy descubro tu blog y me encuentro con una receta a ritmo de rap, jeje, me ha encantado y me he reído mucho! Me quedo mirando el blog, a ver que más sorpresas me encuentro :)
Saludos

Pilar - Lechuza dijo...

El rap del rape me ha encantado. Hay que reirse de todo que viendo el panorama dan ganas de llorar!!
Fantástica tu receta y tu cancioncilla.
un biquiño

Perol y Mortero dijo...

Tienes un arte que no se puede aguantar. Si me he reído con tu accidente fotográfico (sin mala intención, lo juro), no te digo ná con el rap.
Es que eres único.

Y la receta, como tú dices, "divina de la muerte".

Un abrazo

Pedro dijo...

Ido.-
¡Gensanta, tú de visita y yo con el blog sin barrer....!
¡Bien venida!

Pilar-Lechuza.-
¡Al mal tiempo, buen paraguas...!

Perol y Mortero.-
Al final, casi no ha sido nada. Me han escayolado una lente y le han dado unos puntos al obturador. Un mes de reposo y como nueva...

¡Y mañana, también fiesta...!
¡MUAC! ¡MUAC! ¡MUAC!

Nina dijo...

¡Si es que tiene ritmo!...
¡Jajajaja!
Tengo yo unas colas de rape congeladas y las voy a preparar como estas. Tienen que estar estupendas.
La animala debe ser muy revoltosa, pero es preciosa, así que se le perdonarán las trastadas...¿A que no me equivoco?
Un abrazo.

Pedro dijo...

Nina.-
La "animala" es .... ¡eso, muy animala! y cuando se pone a jugar con su amigo Gus, hay que echarse a temblar, parece que se lo va a comer. Pero cuando después los ves dormir el uno al lado del otro, apaciblemente (ahora mismo los estoy viendo), es un espectáculo tierno y digno de foto (cuando hay cámara...).

Lazy Blog dijo...

La foto de tu amigo, está muy bien, aunque sea un poco... "Bocazas"

Me voy cantando tu rap!

buen lunes festivo.

Pedro dijo...

Lazy Blog.-
¡Pero tiene muy buen "fondo"!
Un abrazo.

Su dijo...

Piterin, y la tripa?????
anda que no luces bien tus calvinklein!!

Pedro dijo...

Su.-
¿Tripa...qué tripa...?
Los Calvin Klein, los tengo que llevar con trantes, porque se me caen.
¡MUAC!

Valdomicer dijo...

Mira, muchacho
qué cosa tan buena
con colas de rape
preparo mi cena.

Se guisa despacio
con mucha paciencia.
Se sirve caliente con toda presencia.

Se come con gula
y se saborea
y con avaricia
me chupo....
"las deas".

Pedro dijo...

Tu estilo rapero
m´a dejao flipao,
de premio te hago
un buen bacalao...

¡je, je, je, je....!

Clara y Pepe (los Chuquis) dijo...

¡Vamos todos juntos a cantar este Rap! Nosotros, los Chuquis, estuvimos ensayando para esta sublime ocasión. El tema es que llegamos con mucha sed. No nos conformaremos con cualquier cosa... ¡¡a lo añejo Pedro, hombre, saca algo contundente de la bodega, que merezca la pena de escucharnos!!
Abrazos.

Muchas Gracias Total

Pedro dijo...

Clara y Pepe (Los Chuquis).-
¿Algo con tundente...?
¡Está bien, unos bocadillos rellenos con mucho tundente!
¡Y se puede repetir...!
Un abrazo.

Mª Ángeles Sánchez dijo...

Eres lo más de lo más. Y lo siguiente...
Es una maravilla leer tus recetas, al ritmo del rap o de lo que te propongas.
Pero para mí ha sido difícil, tenía que hacer los tres instrumentos, y no me daba a basto.
Me quedé cantando el rap, y me lo he pasado bomba.
Y me he quedado con la receta.
¡ay, si dieran así las clases en los colegios! Sacarían todos de un 10 para arriba.
Felicidades. Y oye, no pongas a esos individuos por la red, que son muy feos.
Espero que tu seguro haya cubierto pronto el accidente, y deseo que a los afectados no les haya pasado nada, aparte de la retirada del carnet y el mal rato.

Pedro dijo...

Mª Ángeles Sánchez.-
"Quien con infantes pernocta, escrmentado alborea..."
O dicho de otra forma "Quien se acuesta con niños, "cagao" se levanta".
Yo disfruto con mis animales, son solo consecuencias lógicas y hay que admitirlas. ¿Quién se resiste a esas caras que ponen de ¿he sido yo...?
¡MUAC!

Tito dijo...

Hola Pedro! primero muchísimas gracias por el comentario que me has dejado en el blog!

He estado cotilleando por el tuyo y he de decirte que eres genial!! me encanta ese sentido tan grande del humor que tienes! lo que me he podido reir!!! eres la bomba!!

te enlazo ahora mismo porque esto no me lo puedo perder ni de bromasssss! jajajajaa!!!

ah, con tu permiso me llevo unas colas de rape que tienen muy buena pinta!!!

eres un crack!


saludos! ;)

Pedro dijo...

Tito.-
Gracias, Tito, por tan grandes "eulogios" yo también te enlazo..
Un abrazo.