jueves, 5 de marzo de 2009

CREMA DE VERDURAS A "LA CAPONATA" (Con el anagrama semanal)


Hoy vamos a cuidar la línea (dentro de un orden ¡claro!) y vamos a comer unas verduritas, que son muy sanas, económicas y nutritivas...
La cosa va a ir de crema de verduras, ya que es la única forma de que muchos se traguen un apio, una calabaza o un calabacín...¡DISFRAZANDOLOS! y como es tiempo de Carnaval, vamos allá con el disfraz.

ingredientes:

Un ramillete de apio verde.
2 calabacines.
200 grs de calabaza (ya pelada)
2 zanahorias.
2 patatas medianas.
4 quesitos (light)
2 huevos (de la gallina Caponata)
1 cubito de caldo de verduras (para reforzar)
1 copa de jerez (si no queréis, me la bebo yo...)
3/4 de litro de agua incolora, inodora e insípida.

desarrollo evolutivo y combinatorio de los ingredientes. (¡me doy asco yo mismo...!)

Cocemos los dos huevos. ¿Os acordáis cómo ahorrar enegía electrica (o gas) cuando queremos cocer huevos...? Os lo voy a recordar: En el momento en que el agua empiece a hervir, se apaga el fuego, se tapa el recipiente y se dejan los huevos durante 20 minutos ¡Y quedan perfectos...!
A los veinte minutos, sacamos los huevos y los ponemos en frío para que se pelen bien más tarde.

Mientras, pelamos y troceamos las verduras y las ponemos a cocer en el agua con la copita de jerez. Cuando empiece a hervir el agua le echamos el cubito de caldo con un poco de sal y lo tenemos a fuego medio durante 25 minutos (segundo más o menos).

Pelamos los huevos y reservamos las claras, echando las yemas en la batidora-trituradora junto con los quesitos. Echamos las verduras cocidas con un poco de caldo y lo trituramos todo haciendo un puré de la consistencia que nos apetezca (echando más o menos caldo)

Lo servimos caliente, amenizando el plato con media clara (entera como en la foto), picada, pan frito, jamoncito picado, chistorra o con la banda de trompetas y tambores de Gargajuelo de Enmedio (pueblo de la abuela Venancia).


¡Y ahora el anagrama...!

¡Os lo voy a poner muy fácil, con rimas y todo...!
Se trata de descubrir un libro antiguo, bonito y conocido que os va a "sonar" ¡seguro!
¿Pistas...? ¡Vaaaaaale... ! Aquí van:

Si son perlas o diamantes
a mí lo mismo me da,
pero allí dentro se oculta
el famoso Alí-Babá.

Los cuarenta bandoleros,
en las tinajas se esconden,
pero... las mismas tinajas,
¿sabes tú decirme dónde...?

Visto así, parece fácil,
más que fácil facilón...
¡Con la cáscara del plátano
no te des un resbalón...!

SALÍ Y MANCHÉ UN SOL.

Son cinco palabras que me imagino no tendréis grandes dificultades en descubrir, pero.... ¡cuidado! no os vayáis a pegar el resbalón ¡primero hay que asegurarse...!

Como es muy fácil, el premio tiene que ir en consonancia, así que a quien lo descubra primero se le concederá el premio: "PREMIO AL QUE LO DESCUBRIÓ PRIMERO" de gran renombre internacional por los valores que contiene.
¡Hala! Feliz fin de semana y si bebes no conduzcas.

Pedro.M.B.

19 comentarios:

Mandragora30 dijo...

Pedro, buenísima la crema, a mí me gusta todo lo que lleva ;D

y el anagrama... estoy entre dos aguas... jajaja
o "Ali-babá y los cuarenta ladrones" (que lo medio descarto porque no sé si el nombre cuenta como 2 palabras o una)
0 "Las mil y una noches" (del que me he zampao una edición de hace 40 años que tiene más de 2000 páginas jaja)


Un besoteeeeeee

Begoña dijo...

Hoy no he madrugado lo suficiente, se me han adelantado. De penitencia me prepararé una cremita de verduras, sin jamón ni chistorra ni nada....
Un saludo, Begoña

manolito dijo...

Lo adiviné Pedro! LAS MIL Y UNA NOCHE.Pero llegué tarde. Lástima;para una vez que acierto........
Tu crema de verduras con picatostes y jamón tiene que estar deliciosa.

Sonia Martín dijo...

Pedro, ¡Por Dios! ¿Cómo me haces pensar ahora que me voy en unos minutos a la Lima limeña? Me quedo con la crema de verduras, y me la llevo puesta. "Alí-babá y los cuarenta chorizos"???? Besos. Sonia

ana dijo...

Buenos días por la mañana.

Que mala soy yo para los anagramas. Pero voy a ir practicando contigo.

En cuanto a la crema. Esta sí que me la apunto que es facilita, y además me encantan las verduras.

Un besito y ya estamos a jueves.

Julito dijo...

Ntchsssssssss.

Pa uno que me sabía y llego tarde.
Caweennnn.
Menos mal que la visita no ha sido en vano y ha servido para reirme un ratito y recordarme lo buena que está la crema de calabaza, hortaliza que tenía olvidada desde que repusieron el 1,2,3....

Un abrazote de esos que se dan los paisanos con fuertes palmadas en la espalda.

mariajesusparadela dijo...

Mi aprendizaje de hoy, lo voy a poner en práctica.
No tenía ni idea de lo de cocer los huevos...y es genial para los tiempos de crisis.

Pedro dijo...

Mandragora30.-
¿¿¿Cómo que estás entre dos aguas...?
¿¿¿Dónde puñetas están las letras de "salí y manché un sol" en "Alí Babá y los cuarenta ladrones"...
¡TIENEN QUE SER EXACTAMENTE LAS MISMAS LETRAS, SIN QUE FALTE NI SOBRE NINGUNA!
Las mil y una noches SI, porque tiene las mismas letras de "salí y manché un sol"
Tienes que practicar más, te espero en la próxima.

Begoña.-
¡Mujer, dale uan alegría a la crema, ponle algo...!

Manolito.-
¿Lo adivinaste o lo resolviste...?
Voy a tener que dejar de poner pistas tan claras...

Sonia Martin.-
Te digo lo mismo que a Mandragora. ¡Feliz vuelo!

Ana.-
Como dice mi padre, "forjando se hace uno forjador"
La crema es una delicia (para los que nos gusta las verduritas...)

Julito.-
Las palmadas, que no sean muy fuertes, que estoy delicao...

Mariajesusparadela.-
¡Nunca te acostarás sin saber una cosa más...!
Yo acabo de aprender una cosa, que os pondré en una próxima entrada.

¡Sed buenos y comeros toda la crema...!
¡una para papá...otra para mamá...!
¡Y no hagáis pedorretas con la boca llena...!

Mandragora30 dijo...

Joooo Pedro, que soy novatilla y no sabía eso de las letras... mira la hora del comentario, aún estaba dormida buaaaa jaja

Pero el premio es mío que te dije "las mil y una noches" ennn???
y además llegué la prime jajaja

Un besazo genio!!

Por cierto, el libro me encantó!!

Pedro dijo...

¡Fale! Pero prepárate para la próxima que ti va´enterá...
¡Ganadoraaa! ¡MANDRAAAAGORA30! ¡y 2º y 3er puestos paaara... Manoliiiito y Juliiiito...!
El próximo os prometo que voy a subir el listón y no va a ser tan fácil.

La Cocina mia dijo...

Con el frío que hace hoy esta crema viene como caída del cielo. Las cremas son deliciosas, yo las suelo hacer mucho.

Ante el anagrama me rindo.

Besos

cibercuoca dijo...

Hola pedro, por favor a mi me sirves el plato de sopa con media clara (entera como en la foto), picada, pan frito, jamoncito picado, chistorra y con la banda de trompetas y tambores de Gargajuelo de Enmedio (pueblo de la abuela Venancia pero el jerez te lo dejo a vos.
Tengo un premio para tí, y un dulce .
Baci e abraci

Chari dijo...

Pedro que delicia de crema, ahora que ha vuelto el frío invernal siberiano y los tronados hawaianos pues me la voy a preparar!!!
Un beso.

Yo debo de estar espesita porque no lo había adivinado, me podrías dar el premio a la más torpe, ¿no?

Pedro dijo...

La cocina mia.-
¡Te rindes tú muy pronto...!¡Pero para el papeo estás bien dispuesta...!

Cibercuoca.-
La Banda de Trompetas y Tambores de Gargajuelo no puede acudir, porque ahora son las fiestas patronales y desfilan todos los días.

Chari.-
El premio a la más torpe no, pero una colleja si no te aplicas sí puede que te lleves...

Besotes gordos.

recetasdemama.es dijo...

Me apunto tu crema, se ve deliciosa, y con la copita de jerez, nada de para ti, y solo para darle un buen sabor, no necesito disfrazar el apio

A mi me encanta el apio, y hago ensaladas y ensaladas sólo de apio... y por suerte he conseguido que a todos les guste tanto como a mi, eso es una suerte

Besos

Isabella Gispert dijo...

Jop! Para un anagrama que he podido resolver llego la última de las últimas.
Riquísima receta Pedro, seguro que esa crema esta deliciosa. Aunque a mi las verduras me gustan sin disfraz, prefierover lo que estoy comiendo.
Un saludo

Pedro dijo...

Recetas de mamá.-
Ana. a mí,después de las bererejenas por tupuesto (permíteme que te tutee)el apio blanco me rechifla. En esta receta empleé apio verde, pero los tallos más tiernos.

Isabella Gispert.-
¡Pues otra vez espabila...! Los anagramas, los suelo poner los jueves o los viernes.

Un grossen besote.

Terly dijo...

Vengo de prisa y corriendo, Pedro, a pesar de que no me aprieta el corsé, pero no quería marcharme de nuevo sin visitarte. Las prisas han hecho que con la cascara del plátano no me haya roto la cara de milagro, pero no ha sido eso lo peor sino que al probar la crema de verduras, estaba tan calentita que me he abrasado el paladar. Pero estaba muy buena.
Un abrazo

Shikilla dijo...

Ayer leí tu receta y hoy la he hecho, estaba muy rica, aunque el jerez lo he sustituido por coñac porque andaba esa botella por mi casa demasiado tiempo sin que se la bebiera nadie, asi que mira por donde le he encontrado utilidad y ....¡¡estaba riquísima la crema!!.

Eso me consuela de que cuando vine ya se había resuelto el anagrama. Enhorabuena a mandragora30.