LENGUADO A LA PLANCHA.

Todo empezó una mañana en el Mercado del Olivar de Palma, al que acudí con mi contraria para comprar un pescadito que echarnos a la boca. Ella quería gallos, pero yo me enamoré perdidamente de un lenguado que destacaba entre todos (pesó 750grs) y dirigiéndome a la pescadera, le dije así:

¡Qué bonitos ojos tienes
y que bello delantal,
véndeme un lenguado guapo
si es que no te sabe mal!

Y si lo preparas bien
con esas manos de artista,
no habrá nadie en el mercado
que a tu encanto se resista.

Cuando dejó de suspirar y sonreirme entornando los ojos, me preparó el lenguadito y me fui feliz a mi casa para hacerle los honores a la plancha junto con unas verduritas (también a la plancha) que compré en la zona de verduras y así continuar con este régimen al que tanto debo y tanto quiero.

¿750grs de lenguado son de régimen....? ¡Pues sí!

Teniendo en cuenta que:

Se le quita la cabeza.
Se le quitan las espinas.
Apenas tiene grasa.
Casi no le pongo sal (y la que pongo es de régimen)
Solo le pongo unas "gotitirritínas de aceite (de oliva virgen extra)
No como pan.
Me lo como despacio y con agrado.
Quemo las calorías caminando.

Da como resultado que ya he perdido 5 toneladas, ¡perdón, 5kgs! (es por darme ánimos...)
Si haciendo régimen te pones a pasar hambre y penurias, mandas el régimen a T.p.c. (terminar. para. "ciempre") a las primeras de cambio, por lo que me lo estoy tomando con mucha calma, mucha alegría y sin pan. (el pan solo por la mañana para desayunar, y a ser posible integral)

De las verduras no cuento nada, ya las véis en la "afoto" y en cuanto al modo de hacer algo a la plancha.... Solo advertir que la plancha es la de cocina, no la de planchar camisas y que es mucho mejor no pasarse con el almidón, que luego queda el pescado muy tieso.



¡Hala, a disfrutar!


Pedro.M.B.