SETAS CON QUINOA.

Hoy vamos a cocinar con quinoa y con setas.Del pseudo cereal llamado quinoa, ya he hablado en alguna ocasión, pero si alguien está muy interesad@ le remito al blog de mi contraria :
Pan y Varios, que es una experta en el tema.

El caso es que me gustan las setas y vi unas bandejas de estas hermosuras que estaban a un precio muy decente (1,algo, pero no recuerdo el "algo"). Quinoa había en casa y todavía me quedaba algo de panceta ibérica, así que me lancé a la aventura de un plato de chuparse los dátiles, con la ventaja que esto lo pueden comer diabéticos, celiacos, ancianos y militares sin graduación.

Lo primero de lo primero es lavar la quinoa bien lavada para quitarle el amargor. Esto se hace con el agua del grifo y el colador-utensilio-artilugio que veis en la foto.


Normalmente las setas se deben cocinar cantando zarzuelas, yo utilizo mucho "Los Gavilanes", "La del manojo de Rosas" o "La Verbena de la Paloma" o chorradas como: "Se te cayó un dientecito en mitad de la noche y te dejé una moneda, ¡derroche,derroche!", pero hoy debido a los orígenes andinos de la quinoa, lo hice silbando "El Cóndor Pasa", para dar más ambiente.


ingredientes:

Una tacita de quinoa.(1 cup)
2 bandejas de setas.
180grs de panceta ibérica. (lo que me quedaba)
4 dientes de ajo.
1L de caldo de verduras (lo hice con cubitos de caldo)
Pimentón picante de La Vera.
Aceite de oliva (muy poco)
Sal (quizá no haga falta, los cubitos llevan sal) (atención los celiacos, mejor se hagan el caldo casero y utilicen sal)
Una copa de jerez seco.

elaboración:

Cortamos las setas y la panceta en juliana (una Juliana metidita en carnes) y picamos los ajos finamente.

Con MUY POQUITO aceite (el que veis en la foto) freimos la panceta la sacamos y la reservamos. Con la grasilla que habrá soltado la panceta, freimos los ajitos picados y cuando estén bien frititos, sin tirar nada, lo echamos todo (ajos y panceta) a un recipiente más grande con las setas, un CHORRITÍN de aceite y pimentón.

Removemos bien con una cuchara de madera hasta que se hagan un poco las setas y se impregnen bien con el pimentón, echamos una copa de jerez, esperamos a que se evapore el alcohol y echamos ya la quinoa lavada con el litro de caldo.
Dejamos hervir unos 15 minutos (hasta que la quinoa suelte el rabillo) y ya tenemos el plato hecho.

Como medida para ahorrar electricidad , es aconsejable apagar el fuego 2 ó 3 minutos antes de lo previsto dejando el recipiente sobre la placa y tapado. La comida se va a hacer igual y estaremos ahorrándonos 2 ó 3 minutos de factura.


Os puedo asegurar que es un plato muy rico.



Pedro.M.B.

LA "PIMPIPERRA ASULONA" ACUDE EN AYUDA DE PEDRO.

Tenéis que encontrar el título de dos películas que marcaron mi cachorrez y en las que ¡por supuesto intervienen animales!.
Son dos "pelis" famosas, entre las dos tienen 7 palabras y están formadas por las letras del siguiente anagrama:

BELLO JARDÍN, BELLA ROSA. NO, NO CABE NINA,GO.

No me gusta amenazar, pero si no os portáis bien, me veré obligada a llamar a mi amiga "La Ninotchka Enmascarada" que da lametones mucho más babosos que los mios, así que...¡Ojito!
Las condiciones del premio de pendientes, son las mismas que las del anagrama anterior, así que tenéis de plazo hasta el domingo 29/03/09 a las 23:59hrs (hora peninsular española)

LA PIMPIPERRA ASULONA.

ANAGRAMA EN SALSA VERDE.

¡Sí claro, estáis esperando que vuelva a poner novelas de Agatha Christie, porque ya tenéis la lista de todas sus obras, pero....!
Hoy la elegida, va a ser la famosa escritora de Kachimistan, Chitha Setigara, famosa en el pasillo de su casa y conocida por sus amigos (escasos) y primos carnales (varios)
¡¡¡Vaaaalee... os he asustado!!! Chithia Setigara es el anagrama de ... y las tres novelas de esta semana, están escondidas en:

TRATA DE ENCONTRAR EL MISTERIO DE LA VIDA Y RIE. MAGO,SIBA,PEPO,VAGO

Esta vez, he repasado 28.564 veces, al derecho y al revés, así que no hay error que valga.
Los pendientes, esta vez los haré con el color que quien acierte me diga (siempre y cuando lo tenga, ¡claro!...)
Tiempo límite hasta las 23:59Hrs (hora peninsula española) del domingo 29/03/09.
¡Hala, a hacer cartoncitos...!

Ya me han mandado el cajón con los besos que encargué, pero estaban poco hechos y los he devuelto, así que... ¡Abrazo de oso para todos!

Pedro.M.B.

SALMÓN AHUMADO (O MARINADO) con quebrantamentes semanal.

Hay una serie de comidas que en casa me son adjudicadas "me ponga como me ponga". Una de ellas es el salmón ahumado y aunque a mi contraria últimamente le gusta ser ella la que lo ahume, el corte y preparación es ineludiblemente mio.
El otro día estuvimos en el Mercado del Olivar de Palma y aparte de unas sardinitas abiertas, unos mejillones y unos filetes de bacalao fresco, nos trajimos una cola de salmón fresco (800grs) para ahumarlo.

El ahumado tradicional, consiste en exponer (el pescado en este caso ) al humo de una fogata con maderas aromáticas que le proporcionen un sabor especial.
Así lo hice yo. Encendí el fuego en el jardín de casa y provoqué una tremenda humareda. A los pocos minutos llamaron a la puerta: Los vecinos, la Guardia Civil, La Policía Municipal, Protección Civil, Salvamento Marítimo y la Coral de Cala Ratjada para decirme de todo menos ¡bonito!.
Visto el éxito, opté por la manera sencilla y moderna de ahumar, que es con un paquete que venden preparado con la sal para tal menester.




Después de lavar y secar el salmón, se echa una capita fina del preparado en un recipiente, se pone una de las mitades con la piel hacia abajo, se pone otra capita del preparado, esta vez más fina y escasa (como la paga de un jubilado) y ponemos la otra mitad encima con la piel hacia arriba (como podéis ver en la foto) y a continuación echamos una capa del preparado, esta vez más generosa (la paga extraordinaria de Navidad) por encima y por los lados.

Antes de descubrir el preparado (lo venden en Mercadona) yo lo hacía mezclando (muy bien) al 50% sal y azúcar, cubriéndolo todo de la misma forma y echando una copa de brandy por encima. Os puedo asegurar que me quedaba de puturrú. (24 horas mínimo)

Lo cubrimos todo con papel de aluminio, le ponemos peso encima y lo dejamos reposar entre 24 y 48 horas, dependiendo del grosor del salmón. Yo siempre compro la parte de la cola, porque no es tan gruesa y es más fácil de filetear, además tiene menos espinas.
¡Por cierto, pedir siempre al pescadero que os prepare el salmón, pero si luego encontráis alguna espina, no la quitéis con los dedos porque destrozaríais la pieza. Emplear siempre unas pinzas.

El periodo de reposo se realiza en el frigorífico.

Para filetear el salmón, emplear un cuchillo tipo jamonero y entre capa y capa de filetitos, poner un chorritín de aceite de oliva y un poco de eneldo, que le darán un sabor delicioso.

¡Sí, esas son mis manos (limpias y cuidadas)...!

¡Bueno eso es todo, pero como hoy no ha habido mucho cachondeo, os dejo un chistecillo "Made in Pedro"! (mis dibujos son malos, pero los hago con muy buena voluntad)


Y ahora el quebrantamentes semanal. Por falta de tiempo no he podido confeccionar el anagrama (¡lleva una "jartá" de tiempo!) pero os voy a poner una pregunta y quien dé con la solución se llevará el premio.
La pregunta es: ¿QUÉ COMÍ YO AYER...?
No vale llamar a Adi y preguntarselo, pero yo os voy a dar unas pistas para que lo resolváis:

Junto al rio Guadiana
canta Agapito.
¿Como no le escucháis...?
¿Cómo...? repito...
Atiendo a todos,
habla con pausa...
¡piensa otra cosa!,
la jalea no vale
que está amargosa.

Ya viene el expreso
que está muy lleno...
¡Ya va llegando!
Si, ¡mas no sé cuándo...!

Delante de tus narices
te lo he "decido"
¿Y no te has dado cuenta...?
¡Qué divertido!

Y aquí tenéis las Joyas de la Corona con las que se premiará a quien primero destripe este quebrantamentes:


Como supongo que lo váis a resolver echando mistos, me voy a poner a elaborar un anagrama que os exprima las neuronas bien exprimidas.
¡No os olvidéis tomaros el vaso de leche y las galletas....!


SOLUCIÓN:

Como Mandragora30 ha encontrado la solución, aquí os la dejo yo explicada. Mañana 27/03/09 a las 10:00hrs (hora peninsular española) pondré un anagrama nuevo.
¡Os espero!


Pedro.M.B.

FILETES DE TROYA.

¡Sí, ya lo sé, váis a decirme que esto es un "cordón bleu" o un "San Jacobo" pero eso sería lo normal y coherente y yo no soy ni normal ni coherente, así que me he acordado del Caballo de Troya, donde los griegos por idea de Odiseo (Ulises para los romanos) introdujeron varios guerreros en un caballo de madera para poderse meter en la ciudad de Troya y conquistarla.

Yo no tengo caballo de madera, ni guerreros que introducir dentro, pero tengo dos filetes de cerdo que mi carnicero me he abierto "en libro", tengo dos lonchas de jamón de York y tengo queso cremoso, así que emulando al caballo de Troya, voy a introducir el jamón y el queso dentro de los filetes, para conquistar estómagos agradecidos.

ingredientes. (para 2 "personas humanas")

2 Filetes de cerdo abiertos "en libro" (Un libro siempre ayuda, en este caso a comer).
2 lonchas de jamón de York.
Queso para rellenar (puede ser en taco, en lonchas, rallado... y el queso el que más os guste, pero que funda bien).
2 huevos (Con uno es sufiente, pero...¡Después hay que hacer bollitos!)
Pan rallado del que lleva ajo y perejil.
Sal y pimienta.

Abrimos el "libro" por la primera página, lo salpimentamos e introducimos con suma delicadeza el jamón de York y el queso (en segundo lugar).
Si Utilizamos queso en lonchas de ese que lleva papelitos en medio, hay que acordarse de retirar dicho papel, o escribir alguna chorrada al estilo de las galletitas de la suerte de los restaurantes chinos.
Cerramos el libro.
Si lo dejásemos así, se nos saldría todo, el jamón se iría a hacer puñetas y el queso se desparramaría fundido por la sartén engorrinandolo todo, así que hay que proceder a sellar el cierre del libro. ¿Cómo lo hacemos...?

Hay varios métodos a saber:
1º) Cosiéndolo a máquina y haciéndole un dobladillo. Tiene la ventaja que podemos usar hilos de colores para dar vistosidad al filete y podemos usar diferentes tipos de cosido (cadeneta, punto doble, pespunte, etc, etc...)

2º) Con la grapadora de la oficina. Adquiere un cerrado de gran solidez, pero si viajamos en avión vamos a pitar en el control de metales.

3º) Con pinzas de la ropa. Método rápido y sencillo, siempre que no utilicemos pinzas de plástico, ya que este material no se lleva bien con el aceite hirviendo.

4º) Con unos palillos. Método muy clásico que suele dar buenos resultados, siempre y cuando no nos traguemos los palillos...

¡Vosotr@s mism@s...!

Ya no hay más que batir los huevos, pringar el filete en el batido y rebozarlo con el pan rallado, para a continuación meterlos con mucho cuidado en la sartén que estará con el aceite muy calentito.
Lo de los bollitos ya lo he explicado otras veces, pero acordaros de ponerles pimentón (de La Vera) ¿Os he dicho que os quiero...?

Pedro.M.B.

EL MAÑANA YA ES HOY.

ANTE MI "TREMENDA" METEDURA DE PATA (SE ME DEBIERON TRASPAPELAR LOS CARTONCITOS) NO ME QUEDA SINO PEDIROS DISCULPAS POR EL GASTO INÚTIL DE NEURONAS Y COMPENSAROS A LOS QUE ME MANDÁSTEIS COMENTARIOS, DE LA FORMA QUE INDICO EN ESOS "COMENTARIOS".
ESPERO QUE NO VUELVA A OCURRIR (ESO ME PASA POR IR CON PRISAS, QUE NO SON BUENAS PARA NADA...)
UN ABRAZO A TODOS Y PERDÓN OTRA VEZ.


Tal y como prometí, aquí estoy con un nuevo anagrama y con unos nuevos pendientes de premio para quien lo resuelva primero. (Los pendientes son de plata y cerámica)
Esta vez el motivo va a ser: Tres novelas de Agatha Christie.

ERRES CON ERRES, TES CON TES, ALLANADA ES TU MILLA, REPICOTEAD DELIFOD.

¡Sí, ya sé que eso no quiere decir nada, pero es lo único que puedo hacer con tan poco tiempo...!
De todas formas os puedo decir que:
Las tres novelas forman un total de 12 palabras y los títulos que pongo son en español.
¡Hala, lanzaros como loc@s a buscar en Google títulos de esta buena mujer (excelente escritora) y espero que os dure un poco más que el anterior, porque si no, me voy a tener que poner en plan duro...!

El plazo para resolverlo es hasta las 23:59 de mañana domingo 22/03/2009 (hora peninsular)

Pedro.M.B.

MAÑANA MÁS.

Debido a la rapidez con que nuestra amiga Ana-Recetas de mamá ha resuelto el anagrama, mañana a una hora prudente (¿os parece bien a las 10 de la mañana...?) publicaré otro, también con "premio pendientil" para que tengáis las neuronas activas el fin de semana.
¡Hasta mañana!

ALMEJAS, MEJILLONES Y LANGOSTINOS A "LA LABRADORA" (con el anagrama semanal)

¡Almejas a la marinera, mejillones a la marinera, rape a la marinera.....! Y de la pobre labradora, no se acuerda nadie...¡Pero esto se va a acabar, como desagravio a todas las sufridas labradoras, hoy vamos a cocinar unas almejas, unos mejillones y unos langostinos a "La Labradora". porque pienso poner patatas, cebolletas, puerros, ajos y ya veré si le añado perejil...
La idea me vino después de quemarle la lengua a la abuela Venancia al hacerle probar la bechamel "un poquito caliente". ¡Pobre abuela Venancia, fui un desalmado...! ¡estoy muy arrepentido...! así que como ella estuvo toda su vida dándole a la azada, hoy cocinaremos en su honor.

En un principio y debido a "la calor" que me afectó un poco las entendederas, pensé poner unas gambas, pero cuando vi el precio (24€/Kg) me dije a mí mismo: !!!Y UNA LECHE!!! y opté por los langostinos frescos, que "solo" estaban a 8,50€/Kg.





ingredientes:

5 ó 6 patatas medianas.
3 puerros medianos.
4 cebolletas medianas.
4 dientes de ajo hermosos.
1 copa de vino de Jerez. ¡Bueno, mejor 2 y una nos la bebemos...!
1/2Kg de langostinos frescos.
1/2 de almejas (se quedan en nada...) Estaban a 10€/Kg.
1/2Kg de mejillones (les pasa lo mismo)
Unas hebras de azafrán.
3 hojas de laurel.
Sal.
Aceite de oliva.

En una cacerola con la copa de jerez hervimos al vapor las almejas, los mejillones y las hojas de laurel. Cuando se abran los apartamos de fuego y los dejamos enfriar.
Colamos el agua de cocer las almejas y los mejillones reservándola y les quitamos las valvas reservando la carne (en mis platos no admito ni pieles ni cáscaras)
Con el agua colada y un poco más, cocemos los langostinos hasta que cambien a un color rojizo.
Los apartamos del fuego, sacamos los langostinos a que tomen el aire y colamos el caldo resultante. Ese caldo se lo echamos sobre las patatas peladas y troceadas y lo dejamos reposar.

Pelamos, limpiamos y cortamos finamente las cebolletas, los ajos y los puerros, sofriéndolos hasta que estén hechos y blanditos. A continuación y con un poquito de caldo, trituramos el sofrito, para que no queden "pruebas delatoras" de la existencia de cebolletas, puerros y ajos.
El resultado se lo echamos a las patatas.
Pelamos los langostinos. Se podría hacer un "fumé" con las cáscaras y las cabezas, añadiéndoselo al caldo, pero a mí no me gusta hacerlo, porque las cabezas creo que es donde se concentran los productos conservantes que les ponen a las gambas para su conservación (léase amoniaco).

Cocemos las patatas con el caldo y el sofrito durante 20 minutos y cuando estén "casi" blanditas , les añadimos el azafrán, las almejas, los mejillones y los langostinos, dejándolos cocerse un rato más hasta que las patatas se hayan hecho (5 ó 10 minutos más)

Y...¡Hala, a soplar cuchara!

Y ahora....¡¡¡CHACHAAAAAN...!!! ¡¡¡EL ANAGRAMA SEMANAL!!!
Esta semana la cosa va a ir de zarzuelas. Con las letras del anagrama se forman los títulos de tres famosas zarzuelas españolas, son un total de 9 palabras y tenéis de plazo hasta el domingo 22/03/09 a las 23:59hrs (hora peninsular).
Quien acierte primero se llevará de premio los pendientes que anuncié el miércoles. (después de que me mande su nombre y dirección completa ¡claro!)

SUFRAN AL AFORAR, LA GRANDEZA LLANA SE ADIVINA.

¡A pensar...!
Feliz fin de semana

Pedro.M.B.

¡MARCHANDO UNA DE PENDIENTES...!

Para celebrar que mi "Media Naranja" cumple hoy 27 añazos (y mi "otra Media Naranja" otros 27...) (Solo hay que sumar y ver lo bien que los lleva) para celebrarlo, repito, en el anagrama que Dios mediante pondré mañana a las 12 de la noche (0:00hrs del viernes) hora peninsular española, pondré como premio para quien primero lo acierte, estos pendientes (made in Pedro)
de plata y porcelana. ¡Naturalmente será un poco más difícil, pero no imposible de resolver ni muchísimo menos...!
¡Os espero!

Pedro.M.B.

CROQUETAS DE POLLO Y PANCETA IBERICA.

¿Qué ocurre cuando Adi y yo nos vamos de compras a Palma y no volvemos hasta las 14:00hrs...? ¡Pues muy sencillo, que cuando volvemos rememoramos nuestras charlas de novios enamorados de hace más de 37 años:
Nota: Entonces era para colgar el teléfono, ahora es para hacer la comida.
.-¡Hazla tú...!
.-¡No, tú...!
.-¡Que no cariño, que la hagas tú...!
.-¡No mi amor, que la hagas tú...!
.-¡He dicho que LA HAGAS TÚ...!
.-¡Y YO TE REPITO QUE LA HAGAS TÚ...!
.-¡LA ÚLTIMA VEZ LA HICE YO...!
.-¡NO, NO Y NO, FUI YO...!

Y así podemos seguir un buen rato.
Para evitar esto, lo mejor es volver a casa con unos pollos asados, que resuelven la comida y dejan sobras para hacer... ¡¡¡RICAS CROQUETAS DE POLLO!!! a las cuales les voy a añadir una lonchita de panceta ibérica que andaba abandonada por la cocina.
(Y ahora voy a meter algún elemento de otra entrada parecida que escribí hace muuuucho tiempo)

La croqueta, es un plato popular que además de con pollo, se pueden hacer con jamón, con pescado, con marisco, con los restos del cocido o con las mil "guarrerías" que nos hayan sobrado de otros platos y nos dé pena tirar.
Pero las croquetas (crocretas, concretas, cocletas y un largo etc. de nominaciones populares) son como las mariposas y antes de ser croquetas necesitan ser bechamel y aquí vamos a explicar con todo detalle la elaboración de una rica bechamel.

ingredientes: (para unos cuantos)

1/2 litro de leche.
Un "pellizco de monja" de nuez moscada.
3 cucharadas de mantequilla.
4 cucharadas rasas de harina.
Sal y pimienta blanca.
150 grs de pollo (bien picadito)
1 loncha de panceta ibérica.
3 huevos gordos. (con dos sería suficiente, pero luego hago "bollitos")
Pan rallado del que lleva ajo y perejil.

La leche y la nuez moscada se hierven a fuego lento. Se retira la cacerola del fuego, se tapa y se deja reposar 15 minutos para que coja sabor la leche.
Mientras, picamos la loncha de panceta y la pasamos por la sartén hasta que se churrasque un poquito, reservándola junto con el pollo picadito.
Sin fregar la sartén, echamos la mantequilla y cuando esté deshecha y liquida vamos echando la harina poco a poco, removiendo con una cuchara de madera (también podemos echar ya la sal y la pimienta) Así durante 3 ó 4 minutos. Esta masa, recibe el nombre de ROUX.
Añadimos el pollo con la panceta y removemos.
Vamos echando poquito a poco la leche y seguimos removiendo, hasta que nos quede una pasta que no se pegue en la sartén. ¡ENTONCES! ESTÁ HECHA LA BECHAMEL...

Naturalmente esa bechamel hay que probarla para comprobar que está en su punto de sabor y es el momento de que haga la cata alguien de la familia., pero......
A la voz de: ¡QUIÉN QUIERE PROBAR ESTO...! hay una desbandada general y hay que atrapar al primero que pillamos. En este caso la que corrió menos por estar distraida atusándose el moño, fue la abuela Venancia.
Ante su resistencia a probar mi bechamel, no me quedó más remedio que atarla a un radiador con su propia toquilla y a pesar de que me clavó una horquilla, conseguí que abriera la boca y que probara la bechamel.
¡¡¡ahgggg "#&@~{*azo" me dijo con su vocecilla angelical ¡¡¡está caliente y salado!!!...
Eso me dio una pista y rectifiqué rápidamente la bechamel con más leche.
Después, dejé reposar la masa un par de horas, porque efectivamente quemaba un poco.

Más tarde , solo tenemos que poner un plato con los huevos batidos, otro con el pan rallado y el recipiente donde hayamos dejado reposar la bechamel y con las manos más limpias que la conciencia de un bebé ponernos a hacer "moñiguitos" fusiformes, rebozarlos en el huevo batido, engorrinarlos con el pan rallado y ¡CON MUCHO CUIDADO! echarlos en la sartén con el aceite MUY caliente.


Después de hacer las croquetas, nos sobrará huevo y pan rallado. Si le ponemos un poco de sal y de pimentón y hacemos una masucha no muy espesa, lo podemos freír, resultando unos bollitos que unos llaman simplemente bollitos, otros repápalos y yo les llamo "PAMPLINAS" porque es mi receta y me gusta ese nombre.


Ya solo falta montar guardia junto al plato, armados con la cuchara de madera y atizar sin contemplaciones un cucharazo al que quiera meter mano antes de la hora de comer...
¡¡¡TÚ, DEJA ESA CROQUETA QUE TE HE VISTO!!!



Pedro.M.B.

¡Y LUEGO DICEN QUE LAS LEGUMBRES ENGORDAN...! 2ª parte (corregida y aumentada) con anagrama semanal

I am zorry un montón (es inglés, porque soy polígono) pero hoy toca un "refrito", eso sí corregido y aumentado con nuevas "cosas" que amenicen la parte repetida.
¡No os voy a cobrar absolutamente nada, así que luego no me vengáis con historias de que os devuelva el dinero...! Os voy a dar un método infalible para adelgazar y bajar la curva de la felicidad (esa que siempre llega primero a todas partes, anunciando nuestra próxima llegada).
Vais a adelgazar a base de legumbres: ¡Garbanzos y lentejas! ¡Sí, esos que dicen que engordan tanto...! pero que sabiéndolos utilizar, dan magníficos resultados adelgazantes.

ADELGAZAR CON LEGUMBRES.

Con 1Kg de legumbres a diario es posible adelgazar y no solo adelgazar, sino mantenerse en forma, reducir barriga y conseguir unos abdominales de modelo de anuncio de gimnasio.

El método, consta de dos fases:

La primera fase, se hace con 1Kg de garbanzos diarios y no hay más que tirar los garbanzos (secos) al suelo y recogerlos uno a uno, depositándolos en un recipiente que colocaremos a la altura de nuestra cabeza. (no vale coger varios garbanzos a la vez)

En la segunda fase, un mes después, cambiaremos los garbanzos por lentejas (a ser posible francesilla o pardina) que al ser más pequeñas que los garbanzos, caben muchas más por Kg.

Si todo esto lo combinamos con "La dieta del grillo" (verdurita cruda y agua como única comida)
veremos esfumarse nuestros michelines, papadas y pistoleras en un tiempo récord.
Pd/ Yo también os quiero...


Llegará el Verano,
también la piscina
y todos querremos
silueta fina...

Cuerpos moldeados,
recios pectorales,
cinturas de avispa
y bellos dorsales.

Tripitas de tabla,
culitos bien prietos
y piernas de atleta
serán el objeto...

Para todo esto,
hay que trabajar,
horas de gimnasio
y parco yantar...

¿Merece la pena
tanto sacrificio...?
Mi boca se llena:
¡Qué trabaje Picio!

(Según el "Gran Diccionario de Refranes", Picio era un zapatero granadino que fue condenado a muerte y al recibir en el último momento la noticia de su indulto, se quedó (por la impresión) calvo y con una parálisis en la cara que le hacían terriblemente feo, por lo que pasó a ser ejemplo de fealdad: "Eres más feo que Picio".
¡Yo no lo sabía...! ¿Y vosotros...?



¡Y ahora el anagrama!:

Lo primero de todo, recordaros que en mi entrada del 7 de Noviembre del 2007, explico cómo resolver un anagrama. No tenéis más que ir al rectangulito blanco de la parte superior izquierda del blog, escribir:"cómo resolver un anagrama" y pinchar en "buscar blog" (la informática hará el resto) Luego, es tomarse el trabajo de seguir los consejos y....¡PONERSE A PENSAR!

Es el titulo de un famoso libro escrito en el año 1726 por un inglés. Y no voy a dar ni una sola pista más, porque hoy voy a poner un premio de los de aupa:
Quien acierte el anagrama, podrá realizar UNA MARAVILLOSA VUELTA AL MUNDO CON TODOS LOS GASTOS PAGADOS (pagados por el acertante ¡Claro!)

Mi labor, consistirá en concederle mi permiso y darle toda suerte de consejos prácticos (totalmente grátis) para el viaje. ¡Ánimo!

¡Aquí tenéis el anagrama:

RESUÉLVELO GLADIS VIJ.

¡Hala, ya podéis ir ahorrando para pagaros el viaje en caso de acertar los primeros ¡porque cuesta un ojo de la cara...!
¡Sed buenos, no os dejéis nada en el plato y estudiad mucho para que el día de mañana seáis los más cualificados en las listas del Paro...!
Repito, yo también os quiero.

Pedro.M.B.

EL QUE AVISA NO ES TRAIDOR.

¡Es simplemente "Avisador".
Dentro de unas horas a las 0:00h del 13 de Marzo del 2009 (una horita menos en Canarias) se publicara una nueva entrada con el "Anagrama semanal" que esta vez estará dotado con un importantísimo premio (quien quiera saber en que consiste que se moleste en leerlo o que llame a Información).
¡Luego no digáis que no aviso...!
Pedro.M.B.

LA LUZ DEL FINAL DEL TUNEL.(lecturas es-TIMADAS)

Dedicado a TODAS las Compañías de la Luz españolas, a las que NADA quiero y NADA les debo.


Pedro.M.B.

EL HUEVO FRITO.

El pasado 1 de Marzo, en el blog de Pilar-Lechuza leí una receta en verso del huevo frito que me hizo recordar esta otra que escribí hace tiempo y que de manera más sencilla y simplona explica el dificultoso procedimiento de freir un huevo. Así que los que nunca lo hicísteis, imprimid estas recetas, estudiároslas durante una semana y lanzáros a la aventura de freir vuestro primer huevo.
¡Suerte!

RECETA DEL HUEVO FRITO.

Cascas un huevo y después
de manera muy prudente
lo viertes en la sartén
con aceite bien caliente.
En poco tiempo verás,
si te esperas un poquito,
que has cocinado tú solo
el famoso HUEVO FRITO.

Podrás poner ajos Pedroñeros,
podrás poner picante pimentón,
podrás poner unas gotas de vinagre,
podrás poner pimientos de Padrón,
pero siempre será en la sartén el más bonito,
siempre será el rey: el HUEVO FRITO.

Si ves dificultoso el desarrollo
de la compleja elaboración de esta receta,
déjalo todo y prueba con deleite
a mojar pan en un plato con aceite.


Pedro.M.B.

CREMA DE VERDURAS A "LA CAPONATA" (Con el anagrama semanal)

Hoy vamos a cuidar la línea (dentro de un orden ¡claro!) y vamos a comer unas verduritas, que son muy sanas, económicas y nutritivas...
La cosa va a ir de crema de verduras, ya que es la única forma de que muchos se traguen un apio, una calabaza o un calabacín...¡DISFRAZANDOLOS! y como es tiempo de Carnaval, vamos allá con el disfraz.

ingredientes:

Un ramillete de apio verde.
2 calabacines.
200 grs de calabaza (ya pelada)
2 zanahorias.
2 patatas medianas.
4 quesitos (light)
2 huevos (de la gallina Caponata)
1 cubito de caldo de verduras (para reforzar)
1 copa de jerez (si no queréis, me la bebo yo...)
3/4 de litro de agua incolora, inodora e insípida.

desarrollo evolutivo y combinatorio de los ingredientes. (¡me doy asco yo mismo...!)

Cocemos los dos huevos. ¿Os acordáis cómo ahorrar enegía electrica (o gas) cuando queremos cocer huevos...? Os lo voy a recordar: En el momento en que el agua empiece a hervir, se apaga el fuego, se tapa el recipiente y se dejan los huevos durante 20 minutos ¡Y quedan perfectos...!
A los veinte minutos, sacamos los huevos y los ponemos en frío para que se pelen bien más tarde.

Mientras, pelamos y troceamos las verduras y las ponemos a cocer en el agua con la copita de jerez. Cuando empiece a hervir el agua le echamos el cubito de caldo con un poco de sal y lo tenemos a fuego medio durante 25 minutos (segundo más o menos).

Pelamos los huevos y reservamos las claras, echando las yemas en la batidora-trituradora junto con los quesitos. Echamos las verduras cocidas con un poco de caldo y lo trituramos todo haciendo un puré de la consistencia que nos apetezca (echando más o menos caldo)

Lo servimos caliente, amenizando el plato con media clara (entera como en la foto), picada, pan frito, jamoncito picado, chistorra o con la banda de trompetas y tambores de Gargajuelo de Enmedio (pueblo de la abuela Venancia).


¡Y ahora el anagrama...!

¡Os lo voy a poner muy fácil, con rimas y todo...!
Se trata de descubrir un libro antiguo, bonito y conocido que os va a "sonar" ¡seguro!
¿Pistas...? ¡Vaaaaaale... ! Aquí van:

Si son perlas o diamantes
a mí lo mismo me da,
pero allí dentro se oculta
el famoso Alí-Babá.

Los cuarenta bandoleros,
en las tinajas se esconden,
pero... las mismas tinajas,
¿sabes tú decirme dónde...?

Visto así, parece fácil,
más que fácil facilón...
¡Con la cáscara del plátano
no te des un resbalón...!

SALÍ Y MANCHÉ UN SOL.

Son cinco palabras que me imagino no tendréis grandes dificultades en descubrir, pero.... ¡cuidado! no os vayáis a pegar el resbalón ¡primero hay que asegurarse...!

Como es muy fácil, el premio tiene que ir en consonancia, así que a quien lo descubra primero se le concederá el premio: "PREMIO AL QUE LO DESCUBRIÓ PRIMERO" de gran renombre internacional por los valores que contiene.
¡Hala! Feliz fin de semana y si bebes no conduzcas.

Pedro.M.B.

¿A DÓNDE VAMOS A LLEGAR...? (2) y este duele más...

¡No admito que sea un error, no admito que sea un desliz...!
¿A qué están esperando para dar una satisfacción a esta anciana...? ¿A que sea bicentenaria...?
Pero es la tónica más o menos general de nuestros politicos, en tiempo de Elecciones se llenan la boca con promesas de mejoras sociales y a la hora de la verdad (una vez que han conseguido la poltrona) es MUCHO más importante emplear NUESTRO dinero en ayudas a sus acólitos, para tener votos cautivos y estómagos agradecidos...
Hechos como este son los que me quitan las ganas de bromear...

Pedro.M.B.